菜肴調味使萊肴具有多樣口味的一項技術措施
菜肴調味即調和滋味，就是用各種調味品和調味手段，在原料加熱前、加熱過程中或加熱后影響原料，使萊肴具有多樣口味和風味特色的一項技術措施。調味在烹調技藝中處
烙餅的準備材料和制作過程都不太復雜，還可以自己控制量和味道，很適合家常制作，一旦上手之后便可以經常在家烙餅吃，那么如何做好一張烙餅呢？
準備材料：面粉、水、椒鹽、五香粉、蔥花。
一、面粉加熱水，用筷子攪拌。
二、然后把面揉成團后醒發半小時。
三、醒發完后稍微再揉一揉，將其搟成薄片。
四、均勻涂抹上油，撒上椒鹽，五香粉，蔥花，然后卷起來，封好口。
五、切一點，剩下的封好兩邊，把切下的地方團起來，壓成圓餅。
六、用搟面杖搟成薄餅，厚度要均勻。
七、放平底鍋小火烙，兩邊輪流烙。
八、烙至金黃就可以出鍋啦。
以上就是烙餅的制作方法啦，這樣烙出的餅十分酥脆可口，值得一試哦。
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