餐飲業和外賣的快速發展 推動預制菜承包年夜飯
預制菜是指經過洗、切、搭配、加工制作完成后的菜品，經過急速冷凍方式包裝保存，冷鏈運輸至直零售終端，消費者購買后只需要通過簡單烹調或直接開封即可食用的菜品
相信很多人喜歡吃水煮肉片，但是由于不知道怎么做，所以經常去外面吃，外面吃的話又很貴，那么今天小編來給大家分享關于怎樣做水煮肉片，一起來看看水煮肉片的做法吧，一起來學習下吧。
1.用淀粉、鹽、料酒和雞蛋腌制肉片，放在一邊。
2.將油菜洗凈、焯一下，把焯過的青菜放在大盆子上。
3.把油放進鍋里，加熱
4.加入腌好的肉片。
5.煸制的肉片變色以備后用。
6.將鍋底油留在鍋中，翻炒辣椒，加入腌制好的辣椒豆瓣，炒出香味，然后倒入麻辣燙油。
7.加入適量的肉湯或水，放入適量的鹽，煮沸
8.將肉片滑入鍋中的水中，攤開，稍微煮一下。
9.剛才把它倒在盤子里，在肉片上撒很多胡椒和干辣椒芝麻。
10.倒在青春上。
還有另一種方法
1.將瘦肉切片，加入適量淀粉、鹽、料酒和味精，腌制3-5分鐘。
2.將豆芽和生菜浸泡在水中備用。將洋蔥、生姜、大蒜和胡椒加入油中，翻炒至顏色變化，加入水，將肉片倒入鍋中，煮沸1-2分鐘，然后將肉從鍋中取出。
3.將蔬菜和肉再次倒入鍋中，煮熟后取出，將湯倒入碗中，倒入洋蔥、生姜、大蒜、辣椒面和辣椒面，再次將油煮沸，將熱油倒在表面，將肉片煮沸。
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