黑豆烏雞湯的做法rFs28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

冬季喝的養(yǎng)腎烏雞湯做起來(lái)其實(shí)并不難。痘痘有補(bǔ)腎潤(rùn)燥，健脾利水濕的效果有非常好的滋補(bǔ)抗，水功能無(wú)機(jī)是眾所周知的有營(yíng)養(yǎng)的食物，而且吃起來(lái)不膩，溫而不燥，能夠補(bǔ)陰，血添精髓對(duì)于虛損等癥狀都有非常好的改善效果，這兩種食材搭配在一起燉湯喝，味道特別鮮美，補(bǔ)腎益肝的功能也特別好，同時(shí)還有一定的降血脂作用。rFs28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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其實(shí)有營(yíng)養(yǎng)的靚湯做起來(lái)真的并不難，先去市場(chǎng)上買半只烏雞，適量黑豆，紅棗，枸杞，鹽將，沙參，玉竹。食材可以隨意搭配，但是玉竹和沙參不要放得太多，不然會(huì)掩蓋雞湯鮮美的味道，黑豆和估計(jì)是主料，放多少都比較隨意。把黑豆用清水沖洗干凈。裝在一個(gè)大碗里面，加入適量清水，浸泡兩三個(gè)小時(shí)。rFs28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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烏雞清理干凈之后，用清水反復(fù)沖洗。做成大一點(diǎn)的塊兒。冷水下鍋水開之后，撇去上面的浮沫沒(méi)有血沫，之后撈出來(lái)再用溫水沖洗一下，這樣做出來(lái)的烏雞湯比較清爽。煮好的雞肉直接放在砂鍋里面，把紅棗，沙參，玉竹這些藥材都清洗干凈。生姜切成片蔥切成大一點(diǎn)的段。蔥和姜都不要放的太多，不然會(huì)影響湯的口感。rFs28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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所有的食材除了枸杞之外，其他的全部都放進(jìn)砂鍋里面，提前泡好的黑豆再次清洗一遍，一同放進(jìn)去加入大概食材4~5倍的清水。先用大火燒開觀察一下，如果水里面還是有浮沫，一定要用路勺撈干凈，這些浮沫雖然不會(huì)影響口感，但會(huì)影響湯的顏值。大火煮10分鐘左右轉(zhuǎn)成中小火，煲一個(gè)半小時(shí)。湯燉好之后，加入適量鹽調(diào)味，再把枸杞放進(jìn)去煮三分鐘即可。rFs28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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