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大米面怎么做饅頭

來源: 責編: 時間:2023-08-10 14:51:07 406觀看
導讀 大米面怎么做饅頭?讓我們一起了解一下吧。1、首先我們將大米面加入到料理機當中,然后再加入適量的純牛奶和白糖,通電之后加米飯打成米糊狀。2、然后將打好的米糊倒在大碗當中,往米糊當中加入適量的酵母粉,用

大米面怎么做饅頭?讓我們一起了解一下吧。hxK28資訊網——每日最新資訊28at.com

1、首先我們將大米面加入到料理機當中,然后再加入適量的純牛奶和白糖,通電之后加米飯打成米糊狀。hxK28資訊網——每日最新資訊28at.com

2、然后將打好的米糊倒在大碗當中,往米糊當中加入適量的酵母粉,用筷子攪拌均勻。hxK28資訊網——每日最新資訊28at.com

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3、我們往米糊當中加入適量的面粉,揉成光滑的面團,蓋上一層保鮮膜,放置溫暖的地方進行發酵。hxK28資訊網——每日最新資訊28at.com

4、大約兩個小時左右,面團發酵至原來的兩倍大,然后我們往案板上面撒上適量的干面粉時間的揉搓,將面團里面的空氣排出。hxK28資訊網——每日最新資訊28at.com

5、再將面團先揉成長條狀,再分成大小均勻的劑子,將每一個劑子都做成饅頭的形狀。hxK28資訊網——每日最新資訊28at.com

6、做好之后我們先蓋上一層棉布,放在一邊進行二次醒,發二次醒,發非常的關鍵,否則蒸出來的饅頭不松軟,大約醒發20分鐘左右就可以了。hxK28資訊網——每日最新資訊28at.com

7、醒發好之后我們將饅頭放進蒸鍋當中,大火蒸開之后繼續蒸10分鐘左右,然后轉成中火蒸20分鐘左右,饅頭差不多就能夠蒸好了,我們可以用手戳一下饅頭,如果能夠立即回彈的話,就說明已經蒸熟了。hxK28資訊網——每日最新資訊28at.com

8、饅頭蒸好之后,大家不要立即掀開鍋蓋,先燜5分鐘左右,然后再將饅頭盛出,否則很容易會導致饅頭出現脫皮的現象。hxK28資訊網——每日最新資訊28at.com

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今天的分享就是這些,希望能幫助到大家。hxK28資訊網——每日最新資訊28at.com

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