肯德基傳奇CEO去世 家人稱他始終為家鄉而自豪
據消息，約翰·布朗去世了，他是將肯德基從鄉村炸雞店打造成全球快餐連鎖巨頭的美國知名企業家。美聯社22日報道，布朗的家人周二發表了聲明宣布布朗去世，享年88歲。
一碗麻醬涼皮熱量高嗎，一起來看看小編今天的分享吧。
高。
每100g的涼皮約為117千卡能量，相當于0.5碗飯。而涼面約為167千卡，差不多等于0.7碗飯的能量。
就單看數據來說，似乎并不算太高。但是一般一份涼皮差不多是300g，而一份涼面約200g。
就這樣算出來的熱量值還只是主食的部分，還不包括調味料以及配菜的熱量。
許多涼皮涼面的標配都會加入辣椒油、芝麻醬、醬油、醋、蒜汁、雞精、鹽等。其中辣椒油和芝麻醬里就含有大量的油脂，而重口味的人，往往都會要求多加幾勺麻醬或辣椒油。殊不知這其中芝麻醬的能量為618千卡/100g，辣椒油為900千卡/100g。就是這不經意的多加點間，就又額外多攝入了500~600千卡的能量。
麻醬涼皮怎么拌好吃
辣椒油
1、準備粗細兩種辣椒粉（粗的最好帶點辣椒籽）
2、白芝麻適量，生熟都可以。家里有那種就用那種。
3、十三香或者在買調料商販哪里買自己粉的五香粉。
4、少量白糖增加粘稠度。
5、少量醋和白酒激香。不用太多家里做的少幾滴就行。
6、先把兩種辣椒粉和白芝麻混合到一起，等油冒大煙大概190度的時候澆進去，邊澆油邊攪動防止糊了。等幾分鐘放入十三香或者五香粉，油溫降到160度左右第二次澆油繼續攪拌，再等一會油溫降下去倒入剩余的油，繼續攪拌降溫。然后一次倒入白醋和白酒。白醋倒進去會迅速蒸發如果容器太小會溢出來這里一定要注意。最后放入白糖。
調料水
鍋中放入清水，放入小茴香，花椒，八角，丁香（少點），桂皮，鹽，煮10分鐘，撈出調料放涼就可以了。一次用不完可以放冰箱保存。
蒜水
大蒜搗碎加白開水攪拌就行，不喜歡吃大蒜的可以不放。
芝麻醬
用涼開水把芝麻醬調開。
配菜
黃瓜絲、豆芽、胡蘿卜絲（過開水斷生）、菠菜（過開水斷生）都行，隨意搭配，放一兩種就可以了。
碗里裝蒸好的涼皮，放上配菜、面筋。依次調入辣椒油、調料水、蒜水（可不放）、芝麻醬。調料水里面已經有鹽了，根據自己口味如果淡了就加點。攪拌均勻就可以開吃了。
經常吃涼皮會長胖嗎
經常吃涼皮涼面，是會容易長胖的。因為作為精致面食類的食物，其糖分特別容易被吸收和利用。涼皮涼面其本身雖沒有什么味道，但是配上的麻醬、辣椒油等調味料，具有刺激味蕾，促進食欲的作用，所以食用很容易過量。
以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。
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