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海納 AI 客戶說丨 AI 面試落地千家比薩店,助力達(dá)美樂中國千店擴(kuò)張

來源: 責(zé)編: 時間:2025-07-10 16:35:10 135觀看
導(dǎo)讀 在 AI 重塑千行百業(yè)的時代浪潮中,總有一批先行者以創(chuàng)新思維擁抱變革。海納 AI 作為 AI 時代的智能面試專家,聚焦 AI 面試領(lǐng)域的先鋒實(shí)踐,特別推出「海納 AI 客戶說」專欄,通過深度訪談與案例剖析,解碼企業(yè)如何借助

在 AI 重塑千行百業(yè)的時代浪潮中,總有一批先行者以創(chuàng)新思維擁抱變革。2yb28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

海納 AI 作為 AI 時代的智能面試專家,聚焦 AI 面試領(lǐng)域的先鋒實(shí)踐,特別推出「海納 AI 客戶說」專欄,通過深度訪談與案例剖析,解碼企業(yè)如何借助 AI 技術(shù)革新人才篩選模式,實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一用人標(biāo)準(zhǔn),提升招聘效率的目標(biāo)。2yb28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

本期「海納 AI 客戶說」專欄,我們邀請到海納 AI 餐飲連鎖行業(yè)標(biāo)桿客戶達(dá)美樂中國,與其 AI 面試項(xiàng)目負(fù)責(zé)人 —— 人力資源招聘經(jīng)理金世敏先生一起共同回顧在餐飲門店數(shù)量強(qiáng)勢增長的背景下,達(dá)美樂中國從決策到落地到多次迭代的前沿 AI 面試探索。2yb28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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一、門店擴(kuò)張下的人力困局,AI 面試成破局必然選擇2yb28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

走進(jìn)達(dá)美樂中國總部的辦公室,有一則標(biāo)語十分引人注目:“We are a digital company that deliver pizza.”2yb28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

“我們是一家剛好在賣比薩的數(shù)字化公司?!?span style="display:none">2yb28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

這則標(biāo)語直白醒目,清晰地傳達(dá)著公司的文化 —— 作為一家比薩公司,數(shù)字化已深深嵌入達(dá)美樂中國的運(yùn)營肌理。從線上訂單系統(tǒng)到外賣配送調(diào)度,科技驅(qū)動著業(yè)務(wù)的每一個環(huán)節(jié)。在數(shù)字化轉(zhuǎn)型的浪潮中,達(dá)美樂對前沿技術(shù)的接納并不局限于業(yè)務(wù)端,在人力資源領(lǐng)域,他們也邁出了大膽且具前瞻性的一步 —— 引入 AI 面試。2yb28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

“因?yàn)樽晕叶ㄎ皇且患铱萍脊荆珹I 的使用是非常重要的,我們各個部門其實(shí)都會討論如何用 AI 更高效地去完成工作。而說到 HR 在招聘端的提效方案,因?yàn)橛胁粩嗟娜藛T溝通和面試,所以很自然地我們就會想到是不是可以用 AI 面試來幫助大家。”金世敏在談到公司啟動 AI 面試項(xiàng)目時的決策,自然又簡單。2yb28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

的確,對于 HR 來說,AI 面試是招聘提效的自然選擇,甚至,也是必然選擇。2yb28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

2024 年年底,達(dá)美樂中國門店數(shù)突破 1000 家大關(guān),而最新發(fā)布的業(yè)務(wù)概況中顯示達(dá)美樂中國門店數(shù)量在 2025 年第一季度已突破 1100 家。高速的擴(kuò)張速度和亮眼表現(xiàn),讓達(dá)美樂中國在普遍低迷的餐飲市場上成為逆勢增長的鮮明坐標(biāo),但也讓一線管理者陷入雙重角色困境 —— 門店店長既要統(tǒng)籌產(chǎn)品出品、顧客服務(wù)、設(shè)備維護(hù)等全鏈條運(yùn)營事務(wù),又要承擔(dān)服務(wù)員、外送員等崗位的招聘工作。這種“運(yùn)營 + 招聘”的雙重負(fù)荷,正成為連鎖餐飲行業(yè)的普遍痛點(diǎn)。2yb28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

同時,在傳統(tǒng)招聘模式下海量簡歷如雪片般飛來,人工篩選不僅效率低下,而且受主觀因素影響較大,不同面試官對候選人的評價標(biāo)準(zhǔn)難以統(tǒng)一,導(dǎo)致優(yōu)質(zhì)人才可能被埋沒,而不太匹配的人員卻進(jìn)入后續(xù)流程,進(jìn)一步浪費(fèi)時間與資源。2yb28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

“我們是一家連鎖餐飲公司,要達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化的統(tǒng)一,而標(biāo)準(zhǔn)化的統(tǒng)一不僅體現(xiàn)在我們的產(chǎn)品上面,更體現(xiàn)在我們的人員選用上面。”金世敏坦言,達(dá)美樂團(tuán)隊(duì)啟用 AI 面試的首要目標(biāo)正是“標(biāo)準(zhǔn)化”,AI 面試的引入為達(dá)美樂中國的門店擴(kuò)張?zhí)峁┝藰?biāo)準(zhǔn)化的人力引擎,也將快速的人才供給轉(zhuǎn)化為規(guī)模擴(kuò)張的核心競爭勢能。2yb28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

在決策過程中,達(dá)美樂團(tuán)隊(duì)對供應(yīng)商的選擇也經(jīng)過了細(xì)致考量?!霸谶x擇海納 AI 之前的話,我們也比較了至少三家的供應(yīng)商,最終選擇海納還是因?yàn)楹<{在 AI 面試方面諸多的成功案例,不管是從行業(yè)維度還是崗位維度,都積累了大量的數(shù)據(jù)基礎(chǔ),這一點(diǎn)對于 AI 面試是非常重要的?!?span style="display:none">2yb28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

二、從分區(qū)試點(diǎn)到全國上線的迭代之路2yb28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

2024 年 8 月,達(dá)美樂中國正式啟動 AI 面試項(xiàng)目,率先在部分區(qū)域試點(diǎn)海納 AI 面試系統(tǒng)。經(jīng)過 8 個月的迭代優(yōu)化,于 2025 年 4 月實(shí)現(xiàn)全國門店上線。這個過程并非一蹴而就,而是通過不斷收集實(shí)際使用者的反饋一步步優(yōu)化。2yb28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

“我們最重視的就是使用者的真實(shí)體驗(yàn),這里的使用者有兩類:我們的餐廳經(jīng)理和我們的候選人。從建立人才模型、使用培訓(xùn)到每一次迭代,我們都會全面傾聽特別是一線的餐廳經(jīng)理的意見。AI 面試是給到他們的工具,他們買賬才能證明說我們的工具是真的有用有價值的?!边@種深度傾聽一線反饋的模式,確保了 AI 面試在不同分區(qū)試點(diǎn)后,能迅速總結(jié)并實(shí)施調(diào)整,持續(xù)適配達(dá)美樂的業(yè)務(wù)需求和門店實(shí)際,既保證篩選標(biāo)準(zhǔn),又滿足了門店的用人需求。這類迭代方向主要分為兩種:2yb28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

1.靈活性:動態(tài)響應(yīng)門店需求的調(diào)優(yōu)機(jī)制2yb28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

基于區(qū)域差異與門店反饋實(shí)時調(diào)整篩選參數(shù);2yb28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

針對不同區(qū)域用工特點(diǎn)開放二次面試通道,進(jìn)入人才池候選人可由店長結(jié)合本地需求進(jìn)行二次面試。2yb28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

2.智能性:基于數(shù)據(jù)迭代的崗位模型優(yōu)化2yb28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

通過試點(diǎn)數(shù)據(jù)挖掘核心能力項(xiàng);2yb28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

提升崗位評估模型與實(shí)際工作場景的契合度,精準(zhǔn)鎖定高匹配度候選人;2yb28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

自動沉淀面試數(shù)據(jù)反哺模型迭代。2yb28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

除此之外,候選人端的反饋同樣得到傾聽。比如有候選人反饋,自己是聽障人士,已有的 AI 面試題目要求候選人對著手機(jī)語音作答,這使得聽障人士這樣一個群體被排除在外。2yb28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

為此,達(dá)美樂團(tuán)隊(duì)與海納 AI 專門開發(fā)了為聽障人士定制的專項(xiàng)適配方案:設(shè)計無需語音交互的圖文答題模式,剔除已有評估模型中對“語言表達(dá)”等能力的考察,重新構(gòu)建聽障人士專屬的人才評估模型。讓聽障人士獲得平等展示的機(jī)會,這是 AI 面試在技術(shù)之外的人文關(guān)懷。2yb28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

三、在達(dá)美樂,用好 AI,就能常常吃比薩慶功2yb28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

沒有 AI 工具取代人類的焦慮,達(dá)美樂團(tuán)隊(duì)對于 AI 是非常積極的擁抱態(tài)度:“我始終覺得 AI 是一種工具,或者是我們?nèi)祟惛玫闹ΑT陔娔X出現(xiàn)時也有人擔(dān)心電腦會取代人腦,但事實(shí)證明我們多了一個更好的工具。AI 也是如此,在達(dá)美樂我們常常說一句話,只要能用好 AI,就能常常吃比薩慶功。”2yb28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

“AI 面試就像達(dá)美樂三十分鐘必達(dá),我們不玩虛的,只看結(jié)果!”金世敏采訪時說出的這句話,道出了達(dá)美樂對效率與結(jié)果的極致追求。他和他的同事也常會在社交媒體上搜索關(guān)于達(dá)美樂 AI 面試的內(nèi)容,希望看到候選人的真實(shí)反饋。“小紅書上有候選人在體驗(yàn)了我們的 AI 面試后,曬了收到面試成功短信的帖子,配的文字是:‘有史以來最快入職,14 點(diǎn)半面試 15 點(diǎn)入職。’”2yb28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

這則帖子讓達(dá)美樂團(tuán)隊(duì)欣喜,僅僅 30 分鐘,從面試到入職,真實(shí)的案例數(shù)據(jù)背后是過去一年達(dá)美樂人力團(tuán)隊(duì)為 AI 面試項(xiàng)目付出的巨大努力。而這次先鋒探索帶來的改變,也遠(yuǎn)不止如此:2yb28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

1.招聘效率的飛躍: AI 面試使招聘效率實(shí)現(xiàn)了質(zhì)的飛躍,尤其在寒暑假兼職招聘高峰期時,能迅速滿足門店招聘需求。2yb28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

2.用人標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一:基于大數(shù)據(jù)和預(yù)設(shè)的崗位模型,能夠客觀、統(tǒng)一地評估候選人,避免了人工面試的主觀偏差。2yb28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

3.風(fēng)險管控的精準(zhǔn)化:設(shè)置科學(xué)風(fēng)險評估機(jī)制,通過預(yù)設(shè)關(guān)鍵指標(biāo)閾值實(shí)現(xiàn)用工風(fēng)險的前置篩查,為門店用工安全提供精細(xì)化保障。2yb28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

4.流程自動化的深度整合:海納 AI 面試官與達(dá)美樂中國目前使用的招聘系統(tǒng)進(jìn)行了深度集成,實(shí)現(xiàn)了招聘流程的高度自動化。簡歷投遞后,系統(tǒng)會自動觸發(fā) AI 面試邀請;候選人完成面試后,店長立即收到結(jié)果通知;通過者自動進(jìn)入下一環(huán)節(jié),拒絕者則被淘汰至人才庫。2yb28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

達(dá)美樂中國的 AI 面試實(shí)踐印證了數(shù)字化的重塑力量。一家看似在傳統(tǒng)行業(yè)的餐飲連鎖企業(yè)卻擁有深入骨髓的數(shù)字化基因 —— 從線上訂單到人才選拔。這或許正是其能在市場低迷中強(qiáng)勢增長的關(guān)鍵。2yb28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

在數(shù)字化浪潮中,沒有所謂的傳統(tǒng)行業(yè),只有傳統(tǒng)的思維。唯有擁抱技術(shù)變革,才能在新時代競爭中立于不敗之地。AI 面試,正是達(dá)美樂人力資源系統(tǒng)在數(shù)字化征程中邁出的關(guān)鍵一步。2yb28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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