湖南401個村落入選中國傳統村落數量全國居首 株洲4個村上榜，有你的家鄉嗎（湖南401個村落入選中國傳統村落數量全國居首）
日前，住房和城鄉建設部、文化和旅游部、國家文物局、 財政部、自然資源部、農業農村部等六部委共同下發通知。 公布第五批中國傳統村落名單 全國共2666個村落入選。
隨著天氣轉暖，人們出游熱情上漲，跟春天約會，到花海漫步，品時令美食……民宿和酒店隨之迎來預訂高峰，不少民宿和酒店清明假期的客房已售罄，民宿和酒店也適時推出了特色產品和有針對性的服務。
宿 進春天里
今春，追求氛圍感的賞花踏青成為出游市場的一大亮點。同程旅行調查顯示，以慢節奏、療愈向為特點的“躺平式旅行”取代高強度打卡，成為游客釋放壓力的新選擇。清明假期將至，溫泉養生類酒店預訂熱度同比上漲超過20%，城市居民對近郊民宿的預訂熱度增長近三成。
雖然天氣已暖，但西安華清御湯酒店包含溫泉體驗的住宿套餐銷售依然很好，帶有庭院、親近自然的房型也很受游客青睞。“春日花卉盛開，客人喜歡在庭院內品茶賞景，而泡溫泉的養生保健功效也契合了他們春日休閑需求，因此銷售得不錯。”西安華清御湯酒店總經理索超介紹，春季到來，年輕游客與親子家庭占比顯著提升。年輕游客追求個性化、體驗感強的旅游方式，熱衷于參與酒店特色活動，品嘗創新美食，酒店也上新了不少與春日習俗相關的體驗活動。
客房里每天都有新鮮的迎春花束，酒店還提供“最佳賞花時段提醒”服務；退房時贈送種子盲盒和手寫明信片，讓短暫花期變成可帶走的春天記憶……江西贛州皇冠假日酒店近期推出的春日“限定”產品深受客人喜愛，不少小客人臨走時戀戀不舍。“近段時間年輕家庭和情侶占比超六成，他們最愛景觀露臺房和親子種植套餐——比如帶孩子在花園種小花苗，退房時帶走，既有親子互動，又有紀念意義。我們還推出了‘櫻花漫舞’和‘綠野香蹤’主題房，房間擺滿鮮花綠植，床品繡滿春色圖案，陽臺加設賞花茶座，讓客人推窗見景、聞香入眠。”贛州皇冠假日酒店總經理白曉嫘介紹，春季以來，酒店根據季節特征推出不少新產品，有客人感嘆，“仿佛住進了春天，來了不想走，走了還想來”。讓客人住進來不想走的還有廣東迎賓館。廣州的3、4月，是木棉花盛開的季節。走進位于市中心的廣東迎賓館，如火的木棉花競相綻放，為這座擁有2000多年歷史的園林增添了一抹絢麗色彩。園內古樹參天，百年紅棉與古榕相依相偎，吸引著來自世界各地的賓客。廣東迎賓館黨總支委員、副總經理吳霞介紹：“近期，我們推出了木棉主題客房，舉辦了一系列木棉主題活動，讓客人在欣賞木棉花的同時，也有舒適的住宿體驗。”
得益于不斷優化的入境免簽政策，今年一季度，湖南張家界陽光酒店接待的境外客人較去年同期增加了2000多人次。“境外客人主要來自韓國、日本及新加坡。我們梳理了公共區域標識，增加外文指示牌，并對一線部門員工做了外語、境外客人生活習俗等方面的培訓，做好服務提升客人的體驗感。”張家界陽光酒店銷售總監鄭榮介紹，“此外，進入春季，每到周末帶孩子外出踏青的親子家庭客人也在增加，我們特意推出主題親子房，增添了兒童喜歡的玩具、帳篷等，配備了兒童用品滿足家庭、兒童需求。”酒店推出特色主題客房吸引游客，民宿則因接近自然，更受踏青賞花游客的青睞。近段時間，每到周末，不少民宿一房難求。
這個春天，浙江妙溪民宿嘗試推出吃住游套餐。“我們推出套餐產品，除了住宿，套餐里還包含民宿附近的一個牧場咖啡廳的咖啡品嘗券，客人可以在牧場和小動物互動，參與采茶挖筍摘草莓等的體驗活動。為了方便客人出行，我們預約了共享巴士，客人可以在線上預約共享巴士到民宿接送，票價僅1元。此外，我們的套餐產品對小朋友免費，受到親子家庭歡迎。推出這個套餐是我們今年的一次嘗試，即打破以往僅售賣房間的經營模式，與周邊業態聯動，讓客人收獲更多體驗。”浙江妙溪民宿主理人小隱說。
站在客房全景落地窗前可一覽肇慶七星巖湖光山色，客房內的插花、綠植盆栽，茶幾上的時令水果和春茶，為客人營造了綠意盎然的春日景象。廣東肇慶漣岸湖居客棧結合自然景觀與季節特色，推出了主題客房。“春季以家庭親子游為主，父母傾向于選擇湖景房型或套房，方便孩子活動且能欣賞自然風光。年輕人則喜歡在民宿的露臺喝一杯下午茶，尋找適合拍照打卡的地方。我們針對這段時間客群的特點推出了不同特色的客房，滿足他們的不同需求。”肇慶漣岸湖居客棧女主人錢潔華說。此外，愛花的錢潔華還將位于民宿三層的空中露臺布置成“春日花園”，層層疊疊盛開的三角梅，木質地板搭配鵝卵石步道、藤編座椅和遮陽傘，供客人在此用下午茶，或觀賞日出日落。
食 出春味來
正是春芽吐綠時，許多人愿意嘗鮮“食春”，不少酒店結合本地文化特色推出了春季菜單和下午茶。
記者采訪索超時，他正在和西安華清御湯酒店廚師團隊討論如何進一步挖掘陜西春日飲食的歷史和文化內涵，并將其融入菜品創新研發中。“酒店以新派陜菜、唐文化佳肴為主，近期推出的春日飲食新品，主要挑選本地食材，比如秦嶺春芽，將其制作成春日鄉野風味系列菜肴。我們與本地優質食材供應商建立長期穩定的合作關系，確保每日所用食材為新鮮采摘。在提升飲食服務方面，我們注重員工專業素養培訓，涵蓋菜品知識、服務禮儀及春季飲食文化內涵解讀。現在餐飲部的員工人人能為賓客提供深層次的飲食文化講解服務。此外，酒店在春季對餐廳環境進行精心升級，根據季節特點，更換并融入當季元素的鮮花裝飾，營造充滿生機的用餐氛圍。”索超介紹，根據酒店運營數據及賓客反饋分析，春日里，清淡爽口且兼具養生功效的菜品最受青睞。酒店據此用春筍、薺菜、香椿等當季食材制作了菜品，吸引眾多賓客品嘗。
贛州皇冠假日酒店近期每周推出的“春日長桌宴”，吸引了眾多回頭客。“食材是廚師帶客人去菜園現摘的，‘桃花釀’等飲品也是酒店自制的，餐具換成青瓷花瓣盤，從味覺到視覺都‘春意十足’。”白曉嫘說，酒店主打“贛南食春宴”，有艾米果、香椿煎蛋、槐花蒸魚，下午茶配青團、櫻花酥和野菊花茶，食材從周邊農戶園子里現采，吃得鮮、吃出本地味兒。
古人說不時不食。北京老友季鄉村花園民宿一直推崇“住在鄉村，吃在鄉村”。民宿餐食是從農場采摘的應季新鮮蔬菜。今年年初，民宿以“跟著二十四節氣去生活”為主題，策劃了“立春”“雨水”“驚蟄”“春分”“清明”活動，將應季美食、民俗活動貫穿其中。“我們有自己的陶藝工作室，方便制作出不同飲食對應的器具。比如結合了宋宴書中春食系列，立春當天，我們推出了春餅和口袋餅，陶藝活動則制作了春餅形狀的盤子和蔥形狀的勺。雨水節氣是吃筍的時節，北方雖然沒有筍，但我們會帶領客人體驗民俗活動‘占稻色’，吃炒稻米花，在陶藝工作室制作相應的盤子。春分時候春韭最香，在民宿工作的大姐們制作的韭菜餡盒子也最香。不少客人跟我說，最喜歡我們老友季的面食‘口袋餅卷一切’，不光是能卷春菜，還有村里做的黑豬豬肘子。民宿不光提供餐食還有咖啡、下午茶，比如春日系列的櫻花拿鐵、上春山等飲品。”北京老友季民宿主理人于炘說起民宿的美食如數家珍。
廣東韶關山原色民宿在春日美食上同樣看重“本味”。“我們結合了山野風情和非遺技藝，推出了春季時令菜單，包含了艾草青團等特色菜品。餐桌布置上，我們使用竹編器皿營造出自然和諧的氛圍。”韶關山原色民宿聯合創始人陳穎嫦說。記者了解到，民宿還與當地農戶建立了合作關系，優先使用本村村民種植的食材，確保食材的新鮮與安全。“我們實行明廚亮灶，向顧客展示廚房操作，加強食品安全的監管，并保留食材樣本。廚師將傳統中餐與西式烹飪技巧相結合，采用中餐西式擺盤，融入客家文化及當地非遺元素。我們還通過花藝長桌擺盤，做出充滿儀式感的美學長桌宴，為顧客提供視覺與味覺的雙重體驗。”陳穎嫦說。
木棉花作為嶺南地區的特色花卉，不僅觀賞性強，還具有清熱解毒、祛濕健脾的功效。廣東迎賓館推出木棉花特色菜式，將木棉花加入傳統粵菜中，做出春日美食，脆炸木棉花外皮酥脆、內里清香，木棉花蒸滑雞鮮嫩多汁，還有用木棉花制作的飲品等，既美味又有養生功效。
酒店和民宿用“本地春味+沉浸體驗”抓住客人，讓大家住進春天、吃出春味。
游 入花海中
花紅柳綠，草長鶯飛。正是踏青的好時節，不少民宿和酒店依托周邊“花”資源，設計推出了“春”主題游玩項目。
廣州怡境文旅有限公司旗下花都喜花里璞宿·花見民宿推出了以春日和花語為主題文化活動。廣州怡境文旅有限公司酒店事業部總經理吳敏軒介紹：“我們主要客群是家庭親子游、情侶度假、攝影愛好者、文化體驗者，因此我們有針對性地設計產品，比如花海徒步探索，組織游客進行花海徒步，沿途設置花卉知識講解點，介紹各種花卉的名稱、習性及花語，增加互動性和教育意義。”民宿還與周邊景區合作推出優惠套餐，套餐將周邊景點門票、特色活動、戶外探險等游玩項目融入民宿套餐，為游客提供了更為豐富、便捷的旅行體驗。廣州游客小輝說：“這種一站式服務節省了我們很多時間與精力，讓旅行變得輕松愉快，更重要的是性價比高，住宿的同時還能用優惠的價格體驗周邊的精彩。”
春風吹拂，陜西漢中勉縣的油菜花海掀起金色波浪，作為漢中春季文旅消費季主場地，勉縣以“逛花海·游景區·品佳肴·購鄉情”為主題，推出“景區游玩+住宿餐飲消費+購物體驗”聯動促銷活動。記者了解到，3月20日至5月31日，游客憑縣內景區景點門票享酒店住宿、餐飲消費、農特產品店購物優惠；酒店住宿、餐飲消費的顧客憑消費小票享景區景點門票、農特產品店購物優惠。“作為直面龍灣景區的民宿，每年花開時節，沿著興龍聚民宿后的小坡一路向上爬，就可以俯瞰整個龍灣花海。今年油菜花節開幕后，來景區賞花入住民宿的客人較多，近幾個周末常處于客滿狀態，客人以中老年群體為主，我們會準備好旅游攻略提供給有需要的客人。”勉縣龍灣景區興龍聚民宿負責人喬仁群說。
位于勉縣漆樹壩鎮茶王山的三茶云舍民宿同樣迎來了踏青賞花的客人。“我們結合茶文化和當地農特產品銷售做了一些宣傳推介，民宿近期持續滿員。”三茶云舍民宿負責人唐亞萍說。
此刻的驪山已換上綠裝。西安后瀛民宿依托驪山美景，以節氣命名了24間客房。春日里，在此看景品茗閑坐，悠悠然度過一個慢時光，成為不少周邊游客人的選擇。“游客越來越注重‘住+玩’一體化體驗。我們推出了溫泉體驗，配備獨立湯池和管家服務。對喜愛戶外運動的年輕游客，我們有山地越野摩托車項目，客人可駕駛摩托車沿著驪山環山路觀一路春光。”西安后瀛民宿店長裴浩介紹，“雖然距離五一還有近一個月的時間，民宿整個假期的客房已售罄。”
“塔川書院主要的特色在于外部景觀，因此春日百花盛開時節，也是民宿觀花的好時節，今年我們在民宿周邊種植了成片的油菜花，客人在房間或者在餐廳，都能夠看到油菜花海的景觀。今年的老年游客明顯增多了，也有不少回頭客，很多是奔著賞花而來，有的客人會關注我們的微信管家號，實時了解油菜花的長勢，我們也會不斷更新花卉開放的情況。”安徽黟縣塔川書院民宿創始人鄧茜介紹。
現在正值春季采茶季，為了游客有更好的體驗活動，湖南安化縣鳳凰嶼民宿在鳳凰島茶園承包了部分農戶的茶樹，方便游客采摘。采摘后的茶葉客人可以自己動手炒制，也可以制作成安化擂茶，當做伴手禮帶回家。
長沙縣桐樂影山居民宿將福臨鎮油菜花之旅推薦給客人，推出了“從花海到云海”體驗產品，并圍繞竹林、山花等春日元素推出了漢服攝影旅拍，配合圍爐煮茶、植物拓染手作等活動，深受游客喜歡。
江西婺源篁嶺景區內的民宿依托景區豐富的資源，與景區聯動，設計了豐富的春日體驗活動，比如帶領客人參加民俗表演，參加“花田雅集·篁嶺有禮”主題文創集市等。“今春，我們在抖音團購上重點推介酒店+景區門票+餐飲套餐，與單純的客房或景區產品相較，打包產品更受歡迎。”婺源篁嶺景區品牌策劃部副經理程虹說。
客人辦理入住時會收到民宿事先準備好的裝有干花書簽、星湖手繪地圖的“春日福袋”和騎行路線指南；舉辦攝影賽，鼓勵客人拍攝民宿內外的春日景致，優秀作品可獲贈免費下午茶或房券；推出植物手作體驗，在庭院內開設多肉盆栽DIY課程，客人可帶走親手制作的小盆景。豐富又有趣的活動讓肇慶漣岸湖居客棧近段時間訂單不斷，錢潔華說：“我們通過景、食、藝三位一體的春日產品設計，將自然景觀與人文體驗深度融合，既滿足了家庭客人的‘遛娃’需求，又契合了年輕群體對儀式感的追求。未來我們還計劃拓展國際客源市場，并深化與本地文旅項目的聯動，打造更具競爭力的季節性產品體系。”
春季以來，長沙普瑞酒店推出花海觀景房、天幕圍爐煮茶、櫻花氣泡飲等春季主題產品，吸引了不少年輕客群。“90后、00后賓客更注重性價比，以及社交媒體上對于酒店的評價，例如酒店整體氛圍感的體驗、產品的多樣化選擇等。”長沙普瑞酒店市場策劃部經理洪曉峰介紹，酒店依托具有園林花園的優勢及特點，圍繞普瑞陽光草坪、玫瑰花海、杜鵑山林等景致，設計推出系列主題戶外產品，并通過直播、短視頻等方式推廣，獲得了較好的市場反饋。
春日芳華濃，不少民宿和酒店通過產品創新、場景融合及多方聯動，已經將“春日經濟”與在地文化結合，滿足了游客多元化需求。
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