非法添加物不等于食品添加劑
蘇丹紅、瘦肉精、三聚氰胺，說到食品添加劑，人們首先會想到這些。不少人因此“談添加劑色變”。“事實上，它們都不是食品添加劑，而是屬于食品非法添
| 每100克什錦炒面 | 營養成分 |
| 熱量 | 812千焦 |
| 蛋白質 | 6.26克 |
| 脂肪 | 3.32克 |
食材：
面條200克、包菜50克、雞蛋1個、香菇2朵、胡蘿卜50克、洋蔥50克、姜1塊、蒜2瓣、鹽、雞精、白糖、生抽、老抽、蠔油
步驟：
1、包菜，洋蔥和胡蘿卜洗凈瀝水后分別切成絲，香菇切條，姜蒜切成末；
2、鹽1勺，雞精半勺、白糖1勺，蠔油1勺，生抽1勺、老抽半勺，調成料汁待用；
3、鍋里倒水燒開，放入面條，煮至面條8成熟，撈出后放入涼水冷卻，瀝水待用；
4、鍋中倒入適量油，油溫燒至6成熱，放入姜蒜末爆香；
5、再將切好的胡蘿卜，香菇中火炒至變軟，放入面條用筷子翻炒均勻；
6、再倒入調制好的料汁，然后放入洋蔥、包菜，翻炒均勻即可盛出。
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