四川一地再現土坑酸菜:工人用腳踩 挖掘機直接挖菜
酸菜在我們的飲食中可以是開胃小菜、下飯菜，也可以作為調味料來制作菜肴，可分為東北酸菜、四川酸菜、貴州酸菜、云南富源酸菜、德國酸菜等，不同地區的酸菜口味風
對肝好的食物都有哪些
一般富含維生素a優質蛋白質的食物對肝臟都比較好，比如雞蛋，魚，瘦肉，豆制品，動物肝臟，還有一些新鮮的水果蔬菜，都可以提供維生素以及多種微量元素，對干部都是非常好的，比如小白菜，油菜，菠菜，萵筍，苦瓜，木瓜等。其實生活中一些普通的食物都能很好的保護肝臟，主要是不要大魚大肉，別吃太過油膩的食物以及辛辣刺激的食物，特別是不能喝酒。
蔬菜里面的西蘭花，大蒜胡蘿卜，都是對肝臟特別友好的食物，含有豐富的維生素a能夠幫助肝臟解毒，減輕肝臟的壓力，能夠達到保護肝臟的效果。還有茴香，海帶，苦瓜，萵筍，小白菜等。都是養肝護肝的青菜在平時可以多吃一點，而且這些食物對身體不會造成負擔，就算吃多一點也沒關系。
富含蛋白質高的食物也能很好的保護肝臟，比如瘦肉，魚類，動物肝臟，蝦類，這些都是比較優質的動物蛋白適當吃，對肝臟也能起到保護作用，但是需要適量攝入，攝入過量高蛋白食物會對肝臟造成很大負擔，護肝臟第一要素就是不能過多的攝入高脂肪高膽固醇的食物，雖然魚蝦這類的優質蛋白里面膽固醇比較低，但是如果過量攝入對肝臟的負擔也很大。
保護肝臟除了要吃對肝好的食物之外，最重要的是不能喝酒，酒精對肝臟的傷害是特別大的，雖然少量飲酒對身體不會造成太大的傷害，但是如果醉酒一次就相當于得了一次肝炎。你就可以想象單步承受了多大的負擔，所以適量飲酒。如果一定要喝酒，在喝酒之前最好先喝點牛奶或者米粥之類的，能夠很好的保護胃部和肝臟。平時也可以多吃點水果，比如草莓，橙子，這些都能夠很好的保護肝臟。
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