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十大熱門杏干排行榜

來源: 責編: 時間:2023-08-10 14:50:16 381觀看
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拓展小知識:杏干的介紹NHy28資訊網——每日最新資訊28at.com

小杏干個小,是甘甜味的,里面的小杏核皮薄用牙就可以咬開,杏仁吃起來比較方便;大杏干個大肉厚,味道甘甜,杏核也較大,吃完杏肉不要把核扔了,可以像砸核桃那樣砸開吃杏仁。
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在新疆的街頭經常可以見到維吾爾族售貨的板車,上面一定少不了杏干,有核的,沒核的,一律紅彤彤、黃燦燦,惹得人直流口水。在新疆七縣一市的的巴扎(集市)上,都有各種干果出售,其中杏干是必不可少的,杏干在當地各族人民心中的地位是很高的。一則杏干很甜,二則可以防饑又有水果的醇香。在新疆出售的杏干是不含任何人造的成分、由純天然的新疆特產的甜度極大的杏晾曬而成的,吃法也很簡單:一種可以用清水象洗水果那樣洗了吃,一種是可以直接食用,放到嘴里,果肉厚實,用牙直接咬下果肉,吐出杏核,慢慢咀嚼,竟有一絲鮮杏的香味!再咀嚼下一點兒,香味更濃了,甜味也出來了,香香的,甜甜的,直沁心脾。杏干最甜還數新疆南疆的,這才是真正的新疆杏干。NHy28資訊網——每日最新資訊28at.com

杏干色澤美觀,酸甜突口,色、香、味俱全,保持了鮮杏的天然色澤和營養成分,并具生津止渴,去冷熱毒之功效。清代已有杏干生產主產于新疆庫爾勒、阿克蘇等地,選用本地特產大白杏為原料,經凈洗;去核、脫水、加壓浸糖、低溫制于、包裝等工序制成。原料杏呈黃白或橙紅色,肉質柔軟,可溶性固形物適中.NHy28資訊網——每日最新資訊28at.com

杏干的品種很多,主要有大紅干、二紅干和酸干三類,其它還有黃干、窖干等。一般加工制作杏干,用水分較少、核小,肉厚的鮮杏為好。采摘成熟的鮮杏后,先剝肉取核,把杏用手捏成兩半,然后攤放在石板(塊)或席片上晾曬。頭兩天,果肉的水分大,要勤翻動。五、六天后八成干時,堆起來捂汗一二天,杏干便柔軟均勻,色澤增紅,再用手搓成貓耳朵狀,并搓亮,晾曬一天,就制成了。NHy28資訊網——每日最新資訊28at.com

如果需要貯存較長時間,可將杏干裝入席囤、麻袋或缸內。NHy28資訊網——每日最新資訊28at.com

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以上就是小編的分享,希望能給大家帶來幫助。NHy28資訊網——每日最新資訊28at.com

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