四川一地再現土坑酸菜:工人用腳踩 挖掘機直接挖菜
酸菜在我們的飲食中可以是開胃小菜、下飯菜，也可以作為調味料來制作菜肴，可分為東北酸菜、四川酸菜、貴州酸菜、云南富源酸菜、德國酸菜等，不同地區的酸菜口味風
砂鍋是生活中必不可少的工具，開鍋對于新砂鍋來說是不可或缺的步驟，對砂鍋的使用壽命有很大影響，今天小編就跟大家分享一下新砂鍋開鍋的小方法，可以有效防止砂鍋開裂，快來看看吧。
步驟1：先洗后擦。先用清水把新買回來的砂鍋清洗一遍，然后用干的抹布把砂鍋里里外外都擦干。
步驟2：七分水小火煮開。砂鍋中加入大約七分的水，開小火慢慢煮到微開。開小火煮開水，是為了防止鍋體快速受熱會裂開，所以鍋買回來第一次加熱一定不要直接開大火，要開小火慢慢燒。
步驟3：熬米粥。放入剩米飯或者直接放入一些干凈的大米，不停的攪拌直到熬成濃稠的米粥，注意大米不要放太少。
步驟4：熬好米粥之后關火蓋上蓋子，不要端離火源，讓鍋體自然變涼，靜置半個小時，里面的米粥更夠完全滲入到砂鍋里面，這樣砂鍋煮出來的東西吸收砂鍋的土腥味，同時防止砂鍋有細小的孔，能讓砂鍋用的更久。
步驟5：加滿開水，攪勻放一夜。打開鍋蓋，把開水加進去直到加滿，攪拌均勻再蓋上蓋子放一夜。第二天早上倒掉米粥。開水加滿砂鍋，是讓所有米粥能夠進入到整個鍋體，干了之后就會堵住那些比較細小孔，防止漏水。
步驟6：倒掉粥清洗后擦干水。 最后把砂鍋倒扣，放于櫥柜上讓其自然風干。
以上就是小編今天的分享了，希望能夠幫助到大家。
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