橘紅與陳皮雖同源于柑橘類果皮,但屬于兩種不同中藥,差異體現在原料部位、炮制工藝及功效側重。
橘紅采用蕓香科植物橘及其栽培變種的外層紅色果皮,需去除白色橘絡;陳皮則為成熟柑橘果皮經曬干陳化,保留部分白色橘絡。原料選擇決定二者性狀差異,橘紅片薄色艷,陳皮質厚色深。
橘紅需趁鮮剝取外層紅皮,急火烘干鎖住辛香;陳皮需自然晾曬后密封儲存3年以上,通過緩慢發酵增強藥性。炮制時長影響成分轉化,陳皮揮發油含量降低而黃酮類物質增加。
橘紅性溫味辛,長于發散風寒、止咳化痰,適用于外感咳嗽痰多;陳皮性溫味苦辛,主理氣健脾、燥濕化痰,多用于脾胃氣滯和濕阻中焦。臨床配伍時,風寒咳嗽用橘紅,腹脹食少選陳皮。
現代研究顯示橘紅含檸檬烯等揮發油達1.5%,鎮咳作用顯著;陳皮含橙皮苷等黃酮類達7%,促消化功能突出。二者雖均含D-檸檬烯,但陳皮經陳化后產生新橙皮苷等特有成分。
陰虛燥咳者慎用橘紅,恐助熱傷津;氣虛自汗者忌陳皮,避免耗氣加重。孕婦使用均需配伍健脾藥物,單味長期服用可能損傷胃黏膜。
日常保健可搭配藥膳食療:橘紅蜂蜜茶橘紅3g+蜂蜜10ml緩解咽癢咳嗽,陳皮山楂飲陳皮5g+山楂10g改善積食腹脹。存儲時橘紅需避光防潮,陳皮宜定期翻曬防霉變。氣虛體質建議晨起含服陳皮片,痰濕體質可用橘紅煮水泡腳,但連續使用不宜超過7天。出現口舌生瘡或便溏癥狀應立即停用,必要時咨詢中醫師調整配伍。
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