解病痛也解心憂
10月24日，在西安市碑林區太乙路街道火炬路社區，陜西省心理咨詢師協會中醫心理專業委員會的醫生為社區老年人義診。 本報記者 杜瑋文/圖 重陽節前夕，陜西省老年健康
菠菜的嘌呤含量較低，通常適合痛風或高尿酸血癥患者適量食用。菠菜屬于低嘌呤蔬菜，每100克嘌呤含量約為13-50毫克，遠低于動物內臟、海鮮等高嘌呤食物。
菠菜作為深綠色蔬菜，不僅嘌呤含量低，還富含膳食纖維、維生素C、葉酸、鐵等營養素。其草酸含量較高，但通過焯水處理可去除大部分草酸。對于需要控制嘌呤攝入的人群，菠菜可與其他低嘌呤蔬菜如黃瓜、白菜等搭配食用。日常烹飪時建議選擇清炒、涼拌等方式，避免與高脂肪食物同食增加代謝負擔。需注意個體對嘌呤的耐受性差異，若食用后出現關節不適等癥狀應及時就醫。
保持均衡飲食對尿酸控制至關重要，除關注單一食物嘌呤含量外，還需限制酒精、含糖飲料等高風險因素。建議每日飲水2000毫升以上促進尿酸排泄，定期監測血尿酸水平。合并腎功能異常者應在醫生或營養師指導下調整膳食結構。
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