過(guò)度減肥確實(shí)可能引起脂肪肝。脂肪肝是指肝細(xì)胞內(nèi)脂肪堆積過(guò)多導(dǎo)致的病變,過(guò)度減肥時(shí)身體分解脂肪過(guò)快,可能超出肝臟代謝能力,引發(fā)脂肪沉積。
快速減重時(shí),體內(nèi)脂肪短期內(nèi)大量分解,游離脂肪酸進(jìn)入肝臟后若無(wú)法被完全代謝,會(huì)以甘油三酯形式堆積在肝細(xì)胞中。同時(shí),極低熱量飲食可能導(dǎo)致蛋白質(zhì)攝入不足,影響載脂蛋白合成,進(jìn)一步阻礙脂肪轉(zhuǎn)運(yùn)。部分人群在減肥過(guò)程中出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良,導(dǎo)致肝臟修復(fù)功能下降,更易形成脂肪變性。
部分人群通過(guò)極端節(jié)食或單一飲食減肥,可能伴隨維生素E、膽堿等護(hù)肝營(yíng)養(yǎng)素缺乏,加劇肝細(xì)胞氧化損傷。長(zhǎng)期過(guò)度減肥還可能誘發(fā)代謝紊亂,如胰島素抵抗等,這些因素均可能協(xié)同促進(jìn)脂肪肝發(fā)生。部分減肥方式如過(guò)度運(yùn)動(dòng)或藥物濫用,可能直接造成肝細(xì)胞損傷。
建議采取科學(xué)減重方式,每周減重不超過(guò)體重的1%,保證優(yōu)質(zhì)蛋白和必需脂肪酸攝入。可適量增加深海魚(yú)、堅(jiān)果等富含ω-3脂肪酸的食物,補(bǔ)充維生素E和B族維生素。定期監(jiān)測(cè)肝功能,如有乏力、食欲減退等癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。避免使用未經(jīng)證實(shí)的減肥產(chǎn)品或極端節(jié)食方法,必要時(shí)可在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個(gè)性化飲食方案。
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