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夏季飲食要注意什么?市市場監(jiān)管局發(fā)布溫馨提示

來源：責編：時間：2024-06-19 15:36:15 瀏覽量：348

導(dǎo)讀　　夏季飲食需注意什么?結(jié)合夏季食品安全特點，6月18日，西安市市場監(jiān)管局發(fā)布了一則溫馨提示。　　西安市市場監(jiān)管局提醒消費者，外出就餐應(yīng)選擇取得《食品經(jīng)營許可證》或《小餐飲經(jīng)營許可證》且環(huán)境整潔衛(wèi)生的餐廳就餐

　　夏季飲食需注意什么?結(jié)合夏季食品安全特點，6月18日，西安市市場監(jiān)管局發(fā)布了一則溫馨提示。

　　西安市市場監(jiān)管局提醒消費者，外出就餐應(yīng)選擇取得《食品經(jīng)營許可證》或《小餐飲經(jīng)營許可證》且環(huán)境整潔衛(wèi)生的餐廳就餐。不在衛(wèi)生條件差、無證攤販用餐，不食用來歷不明、感官性狀異常和未燒熟煮透的食物;慎重選擇鹵菜涼拼、涼菜冷食、四季豆、野生菌等高風險食品。

　　夏季氣溫高，食物易腐敗變質(zhì)。居家飲食不采摘、購買和食用不認識或來歷不明的野生菌類和野菜;不食用隔夜和出現(xiàn)黏膩發(fā)霉、發(fā)酸等感官性狀異常的涼皮;在食用涼拌菜、各種鹵肉、水產(chǎn)品時，要注意新鮮，現(xiàn)做現(xiàn)吃，生食的蔬菜和水果在食用前要充分浸泡、洗凈，剩飯剩菜再加熱時，一定要燒熟煮透。網(wǎng)絡(luò)訂餐要選擇正規(guī)第三方外賣平臺訂餐，收餐后要檢查外包裝及“餐食封簽”是否完整，餐食是否有被污染等，并及時食用，切勿長時間存放。

　　西安市市場監(jiān)管局也提醒餐飲服務(wù)單位，嚴格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求，加工制作餐食，嚴把原料采購、人員健康、環(huán)境衛(wèi)生、餐具消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。不得采購、貯存、使用亞硝酸鹽，禁止加工制售河豚魚及其制品、野生動植物、四季豆、發(fā)芽土豆等易引起食物中毒的原材料，保障消費者食品安全。

　　消費者進餐后若出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等不適癥狀，應(yīng)盡快就醫(yī)，并注意保留可疑食品樣品、嘔吐物、腹瀉物及消費票據(jù)、就診記錄、檢驗報告等相關(guān)證據(jù)，以便維護自身合法權(quán)益。

編輯：張芬

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