中國(guó)的美食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，可謂是吃之不盡，數(shù)之不盡，每當(dāng)大家走到人流量大繁華的街道上時(shí)，總是能夠看到各式各樣的小吃，相信如果你是一個(gè)吃貨的話，吃過的小吃都能數(shù)不過來。不知道大家有沒有見過這么一種小吃，一小坨糍粑裹上一層薄薄的黃豆粉，吃起來軟糯香甜，百吃不膩。這個(gè)豆粉糍粑也不貴，5塊錢可以買一盒子，基本上一個(gè)人都能吃飽了，但是呢，有些小吃也不是說，你每次出去都能夠吃得到的，想吃的時(shí)候吃不到，那能不能自己在家做呢？答案是可以的。
其實(shí)這個(gè)【豆粉糍粑】做起來并不難，只不過很多的朋友，沒有真正去摸索過，所以無從下手。所以這期的美食教程呢，天健美食坊就準(zhǔn)備給大家分享一下【豆粉糍粑】的做法，喜歡吃糍粑的朋友們，就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們，也別忘了給我點(diǎn)個(gè)關(guān)注，我每天都會(huì)更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會(huì)是你想學(xué)的菜肴噠！
在開始正式制作之前呢，我們首先需要準(zhǔn)備以下食材：黃豆500克，糯米粉500克，粘米粉50克，白糖60克，牛奶225毫升
第一步：準(zhǔn)備一個(gè)較大的湯盆，將準(zhǔn)備好的500克糯米粉，倒入到湯盆里面，再加入50克的粘米粉，加入30克白糖，用筷子攪拌均勻，再加入225毫升的純牛奶，攪拌均勻成濃稠的稀糊狀，如果太干，可以適當(dāng)?shù)靥砑右稽c(diǎn)清水，調(diào)成用勺子舀起來，能夠順滑地流下去的稀糊狀就可以了。然后蓋上保鮮膜，放入上汽的蒸鍋，大火蒸30分鐘，蒸熟成糍粑。
第二步：起炒鍋，將準(zhǔn)備好的黃豆，放入炒鍋中，中火炒，邊加熱邊攪動(dòng)，將黃豆炒熟炒香，然后盛出放涼備用。
第三步：那個(gè)破壁機(jī)，將炒熟放涼的黃豆，放入破壁機(jī)中，加入30克白糖，如果喜歡甜的可以適當(dāng)增加白糖的量，再啟動(dòng)破壁機(jī)，將黃豆打成粉狀，這個(gè)粉越細(xì)膩越好，打好之后，再用蜜篩過濾一下。
第四步：等糍粑蒸好之后，端出來，揭掉保鮮膜，稍微地放涼之后，準(zhǔn)備一個(gè)裱花袋，如果沒有裱花袋可以用保鮮袋，將糍粑用勺子裝到裱花袋里面，再用剪刀把裱花袋的口子剪掉一些。
第五步：一切準(zhǔn)備就緒之后，用手將裱花袋里的糍粑，往口子上擠，擠到約2厘米長(zhǎng)時(shí)，用剪刀剪斷掉到黃豆粉里面，然后翻動(dòng)一下，讓所有的糍粑都裹上黃豆粉，就可以開吃了。
這樣一道做法簡(jiǎn)單，軟糯香甜，吃了還想吃的【黃豆粉糍粑】就制作完成了，這個(gè)美食相信很多的朋友都吃過，做法也是很簡(jiǎn)單的，喜歡的朋友們，就跟著我的方法試試看吧，保證這個(gè)味道不會(huì)讓你失望的！
好啦，朋友們！這期的美食教程【黃豆粉糍粑】就分享到這里，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請(qǐng)?jiān)诒疚南路降牧粞詤^(qū)給我留言，我看到后會(huì)馬上給你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區(qū)留言分享！當(dāng)然了，如果你想學(xué)又暫時(shí)沒時(shí)間呢，也可以先收藏起來哦！
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