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大健康食品產業有哪些?大健康食品產業項目有哪些?

來源: 責編: 時間:2023-08-24 20:28:54 瀏覽量:485
導讀(一)大健康食品定義大健康食品是食品的一個種類,具有一般食品的共性,其原材料也主要取自天然的動植物,經先進生產工藝,將其所含豐富的功效成分作用發揮到極至,從而能調節人體機能,適用于有特定功能需求的相應人群食用的特殊食

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大健康食品定義69b28資訊網——每日最新資訊28at.com

大健康食品是食品的一個種類,具有一般食品的共性,其原材料也主要取自天然的動植物,經先進生產工藝,將其所含豐富的功效成分作用發揮到極至,從而能調節人體機能,適用于有特定功能需求的相應人群食用的特殊食品。69b28資訊網——每日最新資訊28at.com

企業應正確用好大健康概念69b28資訊網——每日最新資訊28at.com

“大健康食品”這一概念最早出自歐美,來源于消費者保健意識的日漸萌發,很多人希望通過健康飲食來保護健康,以此減少未來的醫療開支。近年來,這一趨勢正在席卷包括中國在內的東南亞國家,越來越多的亞洲人開始意識到:健康飲食才是健康的根本保障!69b28資訊網——每日最新資訊28at.com

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大健康食品行業概況69b28資訊網——每日最新資訊28at.com

如今“健康”不再是一個停留在營銷層面的概念,而是成為一種日常的生活方式,尤其體現在一線城市。其根本原因在于由日益嚴重的環境污染問題,不斷曝光的食品安全事件,以及不合理的飲食習慣導致的各種疾病的爆發或者潛在風險。69b28資訊網——每日最新資訊28at.com

大健康食品行業作為全球性的朝陽行業,近些年發展迅速。在快速發展的中國,隨著居民生活水平的進一步提升,人民保健意識的加強,大健康食品市場更是呈爆發性的增長,已經成為健康消費的新潮流。69b28資訊網——每日最新資訊28at.com

改革開放以來,我國食品工業穩步快速發展,產業機構不斷優化,產品質量總體穩定,食品安全和營養水平逐步提升,食品工業在國民經濟中的支柱產業地位進一步增強。隨著我國經濟的快速發展,城鄉居民食品消費向健康型、享受型轉變,從“吃飽、吃好”向“吃得安全,吃得健康”轉變,食品安全營養健康成為國民健康長壽的重要因素。69b28資訊網——每日最新資訊28at.com

(三)69b28資訊網——每日最新資訊28at.com

大健康食品產業鏈69b28資訊網——每日最新資訊28at.com

大健康食品產業鏈繁多,上游產業由原料生產加工行業構成,包括農產品加工、動植物提取物加工業、醫藥原料制造業等;中游產業包括開發、生產、運營和營銷等各個環節,有多重產業模式,例如提供產品解決方案、各個相關品牌運營方案等;下游產業通過各種渠道到達最終消費者,包括藥店、直營、電商、商超和母嬰等。69b28資訊網——每日最新資訊28at.com

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大健康食品市場規模69b28資訊網——每日最新資訊28at.com

彭博數據顯示,預計2025年我國健康食品市場規模為11408億元,同比增長5.6%。2012-2020年,我國功能性食品占健康食品市場的比重從19.5%提升到22.6%,日本和美國功能性食品發展大約領先我國十年時間,2015年日本和美國功能性食品占健康食品的比重分別為24.0%和24.8%,預計2025年國內該比重達24%,據此計算功能性食品市場規模約2738億元。69b28資訊網——每日最新資訊28at.com

(五)69b28資訊網——每日最新資訊28at.com

大健康食品市場發展前景69b28資訊網——每日最新資訊28at.com

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特醫食品市場及發展前景分析69b28資訊網——每日最新資訊28at.com

根據我國標準中的定義,特殊醫學用途配方食品(FSMP)是“為了滿足進食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或特定疾病狀態人群對營養素或膳食的特殊需要,專門加工配制而成的配方食品。該類產品必須在醫生或臨床營養師指導下,單獨食用或與其他食品配合食用”。無論是從成分上、生理功能還是最終的效果都與普通食品和保健食品有著明顯的區別。69b28資訊網——每日最新資訊28at.com

目前,全球特醫食品產業已經進入穩步發展期,近年來以6%的增速增長,2015年全球特醫食產品市場規模約640億元。中國特醫食品近幾年發展迅猛,特醫食品調研報告指出,國內特殊醫學用途配方食品市場的總產值已從2004年的1.2億元增加到了2015年的20億元。雖然我國特醫食行業發展迅速,但與發達國家相比仍有很大差距,在美國,有65%的營養不良患者在使用特醫食品,英國有27%,而中國大陸只有1.6%。根據《中國食品藥品監管》顯示,我國至少還有70%的特醫食品需求沒有得到滿足。隨著中國老齡化社會逼近,以及人們對臨床營養需求的不斷增加,特醫食品產業將迎來較大發展機遇。69b28資訊網——每日最新資訊28at.com

隨著二孩經濟和“銀齡經濟”的到來,因營養問題衍生的市場機會正進入各方的視線。據悉,特醫食品雖然在國內應用已有30多年,但長期以來作為藥品管理,且沒有得到足夠的重視,導致發展緩慢。不過,就在2016年底,國家食品藥品監督管理總局已正式發布《特殊醫學用途配方食品臨床試驗質量管理規范(試行)》。據業內預測,一旦特醫產業走上正規,或將存在6000億市場空間。69b28資訊網——每日最新資訊28at.com

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膳食營養補充劑市場及發展前景分析69b28資訊網——每日最新資訊28at.com

所謂膳食營養補充劑,又稱為膳食補充劑、營養補充劑、營養劑、飲食補充劑等,是作為飲食的輔助手段,用來補充人體所需的氨基酸、微量元素、維生素、礦物質等。在中國,根據衛計委《關于營養補充劑管理有關問題的通知》:“以補充維生素、礦物質為目的的產品,列入營養素補充劑進行管理;以膳食纖維、蛋白質或氨基酸等營養素為原料的產品,符合普通食品要求的,按照普通食品管理;具有保健功能的,按保健品管理。”作為食品的保健品,無需經過醫院臨床試驗便可以投入市場,且沒有治療作用,僅僅檢驗污染物、細菌等衛生指標,合格即可上市。69b28資訊網——每日最新資訊28at.com

數據顯示,2006-2020國膳食補充劑市場規模呈現出明顯的持續上升趨勢:2006年,我國膳食補充劑市場規模約為461億元,2017年我國膳食補充劑市場規模為1673.3億元,是2006年市場規模的3.6倍,年均增長率達到12.4%。在市場規模增速方面,2006-2010年間大部分增速一直保持在10%左右,只有2009年出現了增速放緩的情況,2011年以來增速加快,基本保持在15%左右。69b28資訊網——每日最新資訊28at.com

雖然近年我國膳食營養補充劑發展很快,但由于發展歷史尚短,居民消費意識尚未完全建立。在以美國為代表的發達國家,超過2/3的居民已經養成食用膳食營養補充劑的習慣,而我國的這一比例不足20%,可以預見膳食營養補充劑用戶數存在巨大的增長空間。69b28資訊網——每日最新資訊28at.com

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特膳食品市場及發展前景分析69b28資訊網——每日最新資訊28at.com

特膳食品在國際上被稱為“定向性食品”。作為全球食品工業領域一個新興的食品產業,許多國家都陸續在此領域投入巨大的人力、物力進行研發和生產,全球定向性食品的銷售額已逾千億美元。專家預測,未來十年,全球定向食品的市場份額每年將以10%的速度增長,遠超過其它食品和飲料年增2%的增長速度。69b28資訊網——每日最新資訊28at.com

我國特膳食品產業的起步是近幾年的事。按照我國2005年正式實施的《預包裝特殊膳食用食品標簽通則》的規定:特膳食品是指為滿足某些特殊人群的生理需要,或某些疾病患者的營養需求,按特殊配方專門加工的食品。69b28資訊網——每日最新資訊28at.com

我國的特膳食品起步于前幾年,在2004年5月9日我國發布了《預包裝特殊膳食用食品標簽通則》,2005年10月1日起執行新標準,給特殊膳食用食品打開了發展大門。2007年12月18日國家衛生部正式出臺了《食品營養標簽管理辦法》,中國的特膳方得到兩大國管部門同時認可,由此獲得了準入市場的通行證。69b28資訊網——每日最新資訊28at.com

由于特膳食品不同于保健品和藥品,雖不能達到直接用于治療疾病的目的,但卻能為特殊人群提供豐富的、難以從日常普通膳食中攝取的營養成分,強化針對營養,減少代謝負擔,調節生理機能,減輕藥物副作用,補充日常所需,健康平衡身體,煥發青春活力。因此,就特膳食品自身來說具有很高的價值。69b28資訊網——每日最新資訊28at.com

在國民經濟發展迅速的時期,大眾不再滿足簡單的食品,而是會根據自己的身體狀況,對食品的營養有更高的要求。隨著國人膳食結構和食品消費習慣的悄然改變,中國的特膳食品市場將有廣闊的提升空間。69b28資訊網——每日最新資訊28at.com


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