農(nóng)村家電銷售渠道多元化擴張 中國家電流通或迎來革命性變化
上周，匯通達登陸港交所，創(chuàng)維等成為基石投資者；京東家電在重慶等地召開星火計劃會議。在今年國家鼓勵有條件的地區(qū)開展農(nóng)村家電更新行動，以及國內家電市場進入存量
在家電產(chǎn)業(yè)向全球價值鏈高端邁進的進程中，中國制造企業(yè)正以技術創(chuàng)新展現(xiàn)出強勁的發(fā)展勢頭。近日，美的全新推出的花瓣IH壓力電飯煲憑借核心技術突破引發(fā)行業(yè)關注，其以用戶需求為導向的研發(fā)模式，為觀察中國制造業(yè)轉型升級提供了實踐樣本。
美的花瓣IH壓力電飯煲G5重磅亮相2025AWE
需求升級催生技術革新
“希望電飯煲能還原柴火飯香氣，同時解決雜糧不易消化的難題。”北京消費者李女士的訴求，折射出當前市場對廚房電器功能的精細化期待。工信部數(shù)據(jù)顯示，30-45歲消費群體對廚房電器的功能期待值較五年前提升46%，壓力控制精度、食材適配性等指標成為選購關鍵。
在廣東佛山美的實驗室，工程師向記者揭開了這臺新品電飯煲的核心科技。“普通電飯煲煮飯時，米粒容易受熱不均，底部結塊是常見問題。”工程師指著實驗數(shù)據(jù)解釋道，美的研發(fā)團隊創(chuàng)新研發(fā)的1.2倍智能變壓技術，模擬傳統(tǒng)柴火灶“三起三落”的控火智慧，通過三次精準加壓，使鍋內溫度突破性達到105℃，米粒吸飽水分；配合瞬時降壓形成的“三次突沸”效應，讓每粒米經(jīng)歷360°立體翻滾。這項技術革新，讓米飯在爆沸技術之下被充分攪拌打散，解決了米飯結塊難題，輕松煮出蓬松香甜五星好米飯。“這就像給每粒米做了一次深度SPA，從芯到表徹底激活香氣。”
圖為：美的花瓣IH壓力電飯煲
存在每個中國家庭的“米飯難題”――有人喜歡東北米的彈牙，也有鐘愛絲苗米的清香，而牙口不好的老人只吃得下軟糯的粥飯。美的花瓣IH壓力電飯煲智能米種識別系統(tǒng)，通過建立覆蓋全國13個主產(chǎn)區(qū)的“大米數(shù)據(jù)庫”，可自動識別五常米、絲苗米、圓粒米、長粒米等4種不同米種特性，匹配專屬烹飪曲線。軟糯、標準、香彈、鍋巴4大口感選擇，讓三代同堂家庭各得其所，真正實現(xiàn)“一鍋煮出百樣飯”，不同大米同樣香甜！
核心技術構筑創(chuàng)新壁壘
據(jù)了解，消費者購買電飯煲時，往往關注和米飯“零距離接觸”的內膽。上海消費者張女士表示：“家里有寶寶，所以特別關注材質，希望買個更健康的內膽。”她展示剛購入的美的花瓣IH壓力電飯煲，“材料專家說這種醫(yī)用級純鈦，連心臟支架都在用，煮寶寶輔食特別安心。”實驗室數(shù)據(jù)顯示，這款飯煲采用99.9%生物級純鈦0涂層內膽，零涂層設計在提升導熱效率的同時，健康又耐用，守護家人健康，配合仿生荷葉超疏水技術實現(xiàn)高效清潔、不粘鍋。
在加熱技術方面，美的研發(fā)團隊突破傳統(tǒng)熱傳導模式，首創(chuàng)花瓣IH加熱技術，搭配頂部126℃上蓋赤炎板高溫補炊增香，上下雙熱源全包裹立體IH加熱，讓米飯受熱更均勻，蓬松香甜看得見。第三方檢測數(shù)據(jù)顯示，該產(chǎn)品IH覆蓋面積提升51%，加熱面積增加51%。行業(yè)專家指出，這種花瓣般IH加熱全方位包裹米粒，使得整個電飯煲內膽均勻加熱，沸騰更均勻更細膩，讓全國各地的用戶都能輕松煮出蓬松香甜五星好米飯。
不少人喜歡在米飯里加點雜糧，健康又營養(yǎng)。但煮雜糧很麻煩，要么提前泡，要么煮出來口感生硬。針對雜糧烹飪難點，美的電飯煲研發(fā)團隊通過建立大量谷物質地模型，創(chuàng)新專屬雜糧烹飪曲線，使雜糧免浸泡也可同樣健康軟糯，烹飪時間縮短約44.7%。
創(chuàng)新生態(tài)驅動產(chǎn)業(yè)躍升
“我們構建了從用戶洞察到技術落地的完整研發(fā)鏈條。”企業(yè)相關負責人表示。目前美的電飯煲領域已獲授權專利6500余件，其中發(fā)明專利1500余件，PCT專利190余件，是全球電飯煲行業(yè)中專利授權最多的創(chuàng)新型企業(yè)。其建立的國內首張大米地圖和國家CNAS認證營養(yǎng)實驗室，正推動廚房電器從“參數(shù)競爭”轉向“體驗定義”。
市場監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2023年國產(chǎn)高端電飯煲市場份額突破70%，關鍵技術指標如壓力控制精度（±0.3kPa）、溫差波動（<1.2℃）等已超越國際競品。中國家用電器研究院專家指出，中國企業(yè)在壓力控制、材料科學等領域的突破，正在重新定義廚房電器的技術基準。
在市場增長越來越依靠科技創(chuàng)新的今天，以美的為代表的中國制造企業(yè)，不斷涌現(xiàn)高質量創(chuàng)新專利正形成自己的新質生產(chǎn)力，通過系統(tǒng)創(chuàng)新將生物技術、航天材料等跨領域成果轉化為生活科技，為全球廚房革命貢獻著東方智慧。這種以技術創(chuàng)新為核心的新質生產(chǎn)力培育模式，正成為推動中國制造業(yè)高質量發(fā)展的重要引擎。
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