中國(guó)經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)、中國(guó)發(fā)展網(wǎng)訊 11月15日-16日，2025金華火腿開腌儀式、火腿宴系列活動(dòng)在浙江金華婺城古子城舉行。該活動(dòng)由金華市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、市總工會(huì)、金華市城發(fā)集團(tuán)、金華市金融控股投資有限公司共同主辦。7RU28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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金華市副市長(zhǎng)章旭升出席活動(dòng)，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨委書記、局長(zhǎng)姜能致辭。金華本地以及全國(guó)各地火腿企業(yè)代表、國(guó)內(nèi)外上下游供銷商、相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)代表、發(fā)酵肉制品專家、學(xué)者、企業(yè)家、文化人士、勞動(dòng)者代表、在金相關(guān)代表和外商代表、火腿宴參加群眾等550余人參加活動(dòng)。7RU28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

11月16日上午舉行了金華火腿開腌儀式、火腿宴活動(dòng)。在金華火腿開腌儀式上，第二批金華火腿學(xué)院的20名學(xué)生舉行了拜師儀式，8位市級(jí)以上金華火腿腌制技藝非遺傳承人現(xiàn)場(chǎng)表演了金華火腿傳統(tǒng)腌制技藝中的修胚、上鹽技藝，展示了精美絕倫的金華火腿加工傳統(tǒng)技藝。第二屆火腿宴中，全新的火腿菜肴系列“婺宴火腿·十二道金味”一一亮相，獲得參加群眾的一致好評(píng)。活動(dòng)中，金華市知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)中心、金華火腿有限公司與第三方簽訂公用品牌授權(quán)協(xié)議，預(yù)計(jì)未來(lái)一年內(nèi)金華火腿公用品牌授權(quán)數(shù)量將超100萬(wàn)條。活動(dòng)期間，還在金華市古子城舉行了金華火腿產(chǎn)業(yè)對(duì)接洽談活動(dòng)，共有國(guó)內(nèi)外火腿、肉類預(yù)制菜及非遺產(chǎn)品等相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)40余家。7RU28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

據(jù)了解，近年來(lái)金華火腿產(chǎn)業(yè)秉承“守正創(chuàng)新”理念，堅(jiān)定不移地走傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)深度融合之路，生產(chǎn)效率不斷增高、產(chǎn)品質(zhì)量不斷提升、產(chǎn)品種類不斷豐富，希望廣大市民朋友們“習(xí)慣吃、愿意吃、喜歡吃”火腿。此此活動(dòng)的成功舉辦，不僅為金華火腿產(chǎn)業(yè)搭建了交流合作的優(yōu)質(zhì)平臺(tái)，更進(jìn)一步提升了金華火腿的品牌影響力與市場(chǎng)美譽(yù)度，有力推動(dòng)了金華火腿產(chǎn)業(yè)邁向新的發(fā)展高度。（沈樺）7RU28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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