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“爾濱”，太好吃了！

來(lái)源：責(zé)編：時(shí)間：2025-02-12 10:58:47 513觀看

導(dǎo)讀一頓鍋包肉讓拿下亞冬會(huì)中國(guó)代表團(tuán)首金的李方慧心心念念亞冬會(huì)期間越來(lái)越多人都有了一個(gè)共識(shí)↓↓↓“爾濱”，太好吃了！運(yùn)動(dòng)員村的餐廳中既有營(yíng)養(yǎng)

一頓鍋包肉

讓拿下亞冬會(huì)中國(guó)代表團(tuán)首金的李方慧

心心念念

亞冬會(huì)期間

越來(lái)越多人都有了一個(gè)共識(shí)

↓↓↓

“爾濱”，太好吃了！

運(yùn)動(dòng)員村的餐廳中

既有營(yíng)養(yǎng)豐富的西餐

如牛排、意大利面

還有當(dāng)?shù)靥厣?span style="display:none">h0r28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

鍋包肉、小雞燉蘑菇、哈爾濱紅腸等

為運(yùn)動(dòng)員在高強(qiáng)度的比賽和訓(xùn)練期間

提供營(yíng)養(yǎng)需求

游客在哈爾濱市中華巴洛克歷史文化街區(qū)漫步。新華社發(fā)（劉洋攝）

作為中國(guó)東北地區(qū)的重要城市

哈爾濱

不僅以其冰雪文化和冬季運(yùn)動(dòng)聞名

還以其獨(dú)特的美食

吸引著來(lái)自世界各地的游客

亞冬會(huì)的舉辦

也為哈爾濱提供了

展示豐富美食文化的絕佳機(jī)會(huì)

在哈爾濱市道里菜市場(chǎng)，游客在給美食拍照。新華社發(fā)（劉洋攝）

哈埠菜是東北菜的一部分

其歷史可追溯至19世紀(jì)末20世紀(jì)初

隨著中東鐵路的修建

哈爾濱成為東北亞的重要交通樞紐

在哈爾濱市道里區(qū)的百年洋房92度彼得堡俄餐廳拍攝的俄式美食。新華社發(fā)（劉洋攝）

大量外國(guó)移民帶來(lái)了各自的飲食文化

尤其是俄羅斯飲食對(duì)哈埠菜影響深遠(yuǎn)

同時(shí)

本地滿族、漢族的傳統(tǒng)烹飪技藝

也融入其中

形成獨(dú)特風(fēng)格

在哈爾濱市道里區(qū)老廚家中央大街店拍攝的剛出鍋的鍋包肉。新華社發(fā)（劉洋攝）

哈埠菜的典型代表有

溜雙段、鰉魚(yú)燒土豆

澆汁魚(yú)、鍋包肉、奶汁鰉魚(yú)等

食材以肉、魚(yú)、土豆、白菜等為主

烹飪方式多為燉、煮、烤

適合寒冷氣候

整體口味偏咸、香

在哈爾濱市中華巴洛克歷史文化街區(qū)，一個(gè)女孩觀看“面包圣誕樹(shù)”。新華社發(fā)（劉洋攝）

同時(shí)兼具中西特色

例如紅腸、列巴（大面包）等

源自俄羅斯

但也經(jīng)過(guò)本地化改良?

游客在哈爾濱中央大街的燒烤攤旁等待自己的烤串。新華社記者王建威攝

哈爾濱燒烤文化盛行

游客可以品嘗到各種特色烤串

在這里

燒烤不僅是一種美食

更是一種社交方式

大家圍坐在一起享受美食的同時(shí)

也能增進(jìn)友誼

游客在哈爾濱中央大街上手持冰糖葫蘆自拍。新華社記者王建威攝

盡管哈爾濱冬季寒冷

但走在中央大街上

還是想吃一支馬迭爾冰棍

咬一口冰糖葫蘆

寒冷的天氣搭配上冰涼的口感

令人回味無(wú)窮

也不失為一種獨(dú)特的體驗(yàn)

在哈爾濱亞冬會(huì)亞布力賽區(qū)附近的一家農(nóng)家樂(lè)中拍攝的特色鐵鍋燉。

“多吃點(diǎn)”這三個(gè)字

是刻在本地人血脈里的操心

一旦在數(shù)九寒天碰上了

就能氤氳蒸騰出滿腔的赤誠(chéng)與熱情

亞冬會(huì)不僅是賽事平臺(tái)

也向全國(guó)、全亞洲、全世界

多方位展示了“冰城”的獨(dú)特魅力

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