除夕年夜飯：老傳統要遵守 良好的家風要傳承
除夕，是一個團圓的日子，這一天最重要的事情就是吃團圓飯。在準備菜品的時候，我們需要注意一下，有些菜即使自己想吃，也不要把它端上桌。年夜飯不同于平時的家庭聚餐
炎炎夏日，清粥小菜，榨菜炒肉絲應該是夏季最應景的搭配清粥的小菜了，用它來搭配面條也很好吃哦！
制作時間：30分鐘
難易程度：一般
口味：清淡
分類：炒菜
主食材：里脊肉200克、榨菜200克
輔料：大蒜2瓣、料酒1勺、生抽1勺、淀粉1勺、雞蛋清1個
步驟：
1、里脊肉切片，改刀切絲；
2、放入生抽1勺、料酒1勺、雞蛋清1個、淀粉1勺；
3、拌勻后腌制15分鐘；
4、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱；
5、放入肉絲，快速滑散；
6、放入姜蒜末炒香；
7、加入榨菜，翻炒均勻；
8、放入鹽半勺，炒勻后即可出鍋。
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