餐飲業和外賣的快速發展 推動預制菜承包年夜飯
預制菜是指經過洗、切、搭配、加工制作完成后的菜品，經過急速冷凍方式包裝保存，冷鏈運輸至直零售終端，消費者購買后只需要通過簡單烹調或直接開封即可食用的菜品
吃豆芽能減少體內乳酸堆積，消除疲勞。豆芽中還含有一種叫硝基磷酸酶的物質，這種物質能有效地抗癲癇和減少癲癇發作。豆芽中含有一種干擾素誘生劑，能誘生干擾素，增加體內抗病毒、抗癌腫的能力。
制作時間：30分鐘
難易程度：一般
口味：清淡
分類：蒸菜
主食材：雞蛋、豌豆尖
輔料：醬油、油、蔥花、鹽
步驟：
1、雞蛋打散；
2、將豌豆尖打成汁；
3、過濾到雞蛋中，攪拌均勻；
4、放入蒸鍋，蒸煮五分鐘；
5、倒入醬油、油、蔥花。
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