四川一地再現(xiàn)土坑酸菜:工人用腳踩 挖掘機(jī)直接挖菜
酸菜在我們的飲食中可以是開胃小菜、下飯菜，也可以作為調(diào)味料來制作菜肴，可分為東北酸菜、四川酸菜、貴州酸菜、云南富源酸菜、德國酸菜等，不同地區(qū)的酸菜口味風(fēng)
秋葵好處多多，營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和纖維素等，不僅有潤腸通便、降低膽固醇的作用，還有預(yù)防心血管疾病和增強(qiáng)免疫力的效果。而且，秋葵的口感細(xì)膩，適合冷食，非常適合夏天食用。
1、準(zhǔn)備好秋葵、蒜、小米椒等食材，將秋葵洗凈并焯水，撈起后切成2厘米長的小塊，蒜切成蒜末，小米椒切碎備用。
2、將料汁調(diào)制好，將蒜末、小米椒、食鹽、生抽、耗油、白開水和辣椒油一起混合攪拌均勻。將切好的秋葵塊擺盤，再將秋葵小塊放在中間，將混合好的料汁淋在秋葵上即可。
這道秋葵涼拌可以搭配米飯或者面食食用，口感清新爽口，非常適合夏天食用。大家快試試吧，保證讓你愛不釋手！最后，提醒大家，在夏季食用秋葵的同時(shí)，要注意選擇新鮮無斑點(diǎn)的秋葵，并在洗凈后及時(shí)消毒，避免因?yàn)槭称钒踩珕栴}帶來的不必要的麻煩。
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