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茭白是鐘南山院士推薦的:“超級健康食材”,平時你們都怎么吃?

來源: 責編: 時間:2023-09-12 09:22:35 406觀看
導讀 說到茭白,相信大家都比較熟悉了。茭白是一種較為常見的水生蔬菜,營養豐富,不僅含糖類,有機氮,水分,脂肪,蛋白質,纖維,灰粉,還含有賴氨酸等17種氨基酸,其中蘇氨酸,甲硫氨酸,苯丙氨酸,賴氨酸

說到茭白,相信大家都比較熟悉了。茭白是一種較為常見的水生蔬菜,營養豐富,不僅含糖類,有機氮,水分,脂肪,蛋白質,纖維,灰粉,還含有賴氨酸等17種氨基酸,其中蘇氨酸,甲硫氨酸,苯丙氨酸,賴氨酸等為人體所必需的氨基酸。茭白的吃法很多,最常見的是炒著吃。這期的美食教程呢,天健美食坊就準備給大家分享【茭白炒肉】的做法,喜歡吃茭白的朋友們,就一起來看看怎么做的吧!bVT28資訊網——每日最新資訊28at.com

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在開始正式制作之前呢,我們首先需要準備以下食材:五花肉300克,茭白4根,紅辣椒2根,食鹽1茶匙,雞粉1茶匙,水淀粉2湯匙bVT28資訊網——每日最新資訊28at.com

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詳細做法如下:bVT28資訊網——每日最新資訊28at.com

第一步:把新鮮買回來的茭白清洗干凈,然后用刮皮刀,把茭白的外皮削掉,然后斜刀把茭白切成約2毫米的薄片,切好之后裝盤備用。bVT28資訊網——每日最新資訊28at.com

第二步:五花肉清洗干凈之后,切成3毫米厚的肉片,裝盤備用。再把紅椒清洗干凈之后,去蒂去籽,然后切成菱形小塊,裝盤備用。bVT28資訊網——每日最新資訊28at.com

第三步:起鍋加入1瓢清水煮沸,水開之后放1小勺油,然后把切好的茭白放入鍋中焯水,煮至茭白斷生后,馬上撈出控水備用。bVT28資訊網——每日最新資訊28at.com

第四步:鍋不加油燒熱,然后把切好的五花肉放入鍋中,先煸炒幾下,再鋪平,然后小火把五花肉里面的油脂煎出來。bVT28資訊網——每日最新資訊28at.com

第五步:等五花肉煎至表面焦黃,煎出油之后,盛出多余的豬油,留點炒菜用,再放入焯過水的茭白,大火快速翻炒2分鐘,再放1茶匙食鹽,加入1茶匙雞粉,加入2湯匙量的水淀粉,大火快速翻炒均勻。bVT28資訊網——每日最新資訊28at.com

第六步:出鍋前放入切好的紅椒塊,翻炒至斷生,即可出鍋裝盤。bVT28資訊網——每日最新資訊28at.com

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這樣一道做法簡單,好吃又下飯的【茭白炒肉】就制作完成了,喜歡這道美食的朋友們,就跟著做來試試看吧,保證這個味道不會讓你失望的。bVT28資訊網——每日最新資訊28at.com

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