肯德基傳奇CEO去世 家人稱他始終為家鄉(xiāng)而自豪
據(jù)消息，約翰·布朗去世了，他是將肯德基從鄉(xiāng)村炸雞店打造成全球快餐連鎖巨頭的美國知名企業(yè)家。美聯(lián)社22日報(bào)道，布朗的家人周二發(fā)表了聲明宣布布朗去世，享年88歲。
手把羊肉是內(nèi)蒙古的特色。絕大部分都是羊排肉，又或者是脖頸處的肉。這就是呼倫貝爾草原，鄂倫春等一部分游牧民族的傳統(tǒng)食品，擁有著千百年的歷史。簡單來說就是用手拿著吃肉的意思，一般在大型節(jié)日或者是招待客人時(shí)，這就成為了一個(gè)不可以少的食品，具有著醇香的味道，極具民族特色。
手把羊肉的歷史淵源
擁有著悠久的歷史，一開始就出現(xiàn)在古代的游牧民族。在那個(gè)時(shí)候草原上并沒有什么固定的房子，這些人們都是以游牧為主，主要的食物就是羊群。為了可以一直吃到比較新鮮的食物，都是把牛羊宰殺之后，然后拿著吃這個(gè)習(xí)慣慢慢的就變成了內(nèi)蒙古地區(qū)非常重要的特色美食。這不僅僅是一種美食，還具有著豐富的文化內(nèi)涵，這是內(nèi)蒙古人民心中的驕傲，同樣也是我國中華美食的重要組成部分。
手把羊肉的部位
一般所選擇的就是夾板骨上的部位，這一個(gè)部位相對而言比較新鮮，肥瘦適中，在制作羊肉時(shí)就成為了第一選擇。制作的方法也會比較簡單，主要就是去除內(nèi)臟，然后把羊全部剁成大塊，接著就可以用清水清洗干凈。在日常熬煮的過程中是非常簡單的，沒有太多的復(fù)雜性。
手把羊肉的吃法
雖然這在內(nèi)蒙古是比較常見的一種美食，但是吃法上會有一些不同的講究。在內(nèi)蒙古絕大部分都是將羊肉和烈酒放在一起品嘗，可以有效感受到羊肉的鮮美，還可以獲取豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。手把羊肉同樣也可以搭配各種不一樣的調(diào)味料，比如韭菜花、辣椒油還有蒜泥，總之可以有效滿足人們不一樣的口感需求，終會讓人意猶未盡。
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