肯德基傳奇CEO去世 家人稱他始終為家鄉而自豪
據消息，約翰·布朗去世了，他是將肯德基從鄉村炸雞店打造成全球快餐連鎖巨頭的美國知名企業家。美聯社22日報道，布朗的家人周二發表了聲明宣布布朗去世，享年88歲。
鴨肉什么牌子好？一起來看看小編的分享吧！
1、華英HUAYING
鴨肉十大品牌,以櫻桃谷鴨加工為主,集鴨類養殖/屠宰冷凍加工/熟食加工等系于一體的大型禽類食品加工企業,河南華英農業發展股份有限公司
2、新希望六和
始于1998年的畜牧用品行業領軍品牌，于1998年3月11日在深圳證券交易所上市，股票代碼000876。公司立足農牧產業、注重穩健發展，業務涉及飼料、養殖、肉制品及金融投資、商貿等領域，銷售渠道遍布全國及越南、菲律賓、孟加拉、印度尼西亞、柬埔寨、斯里蘭卡、新加坡、埃及等近20個國家和地區。
3、益客Ecolovo
成立于2004年,知名鴨肉品牌,集品種繁育/種禽養殖與孵化/禽肉屠宰與加工等為一體的全產業鏈生態型農牧食品企業,江蘇益客食品集團股份有限公司
4、正大食品CP
正大集團是泰籍華人創辦的知名跨國企業，1921年創立于泰國曼谷，打造從種子飼料、畜禽養殖到食品加工的一體化經營。正大食品是正大集團旗下食品品牌，提供雞蛋、禽肉、豬肉、水產等生鮮食品；方便餐、速凍面點、熟肉制品、休閑小食等方便食品以及葡萄酒、茶葉等飲品。
5、塞飛亞
創始于1988年,專注于瘦肉型草原鴨研究,集育種/商品鴨養殖/飼料加工/屠宰加工/熟食制作/市場銷售于一體的肉鴨全產業鏈企業,內蒙古塞飛亞集團有限責任公司
6、樂港食品
成立于1993年,鴨肉知名品牌,國內規模大/配套完善的肉鴨一條龍生產經營企業之一,濰坊樂港食品股份有限公司
7、溫氏WENS
創立于1983年,以畜禽養殖為主跨地區發展的現代大型畜牧企業集團,居于肉豬/肉雞養殖行業重要地位,溫氏食品集團股份有限公司
8、強英
創立于1987年,鴨肉知名品牌,集種鴨繁育/種蛋孵化/鴨苗銷售/規模養殖/飼料生產/屠宰加工于一體的全產業鏈農牧企業,安徽強英鴨業集團有限公司
9、通威食品
通威集團旗下食品品牌,國內大型現代食品加工企業,專注于為消費者提供健康安全的畜禽/水產兩大食品品類,其通威太豐鴨系列產品頗具知名度,通威集團有限公司
拓展小知識：鴨肉選購注意事項
一、鴨肉的營養價值
鴨肉的營養價值很高，蛋白質含量比畜肉高得多。而鴨肉的脂肪、碳水化合物含量適中，特別是脂肪均勻地分布于全身組織中。鴨肉還含鈣、磷、鐵、煙酸和維生素B1、維生素B2等營養物質。
二、鴨肉的功效作用
1、增強食欲
鴨肉脂肪含量適中，分布均勻，脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，熔點低、易于消化，有增加食欲的作用。
2、清熱涼血
鴨肉性涼、味甘，最大特點是清熱去火、清熱涼血，適宜于陰血內熱的人群食用。
3、利水消腫
鴨肉有通利小便、補腎固本的作用，常吃可利水消腫，對于各種水腫，尤其是妊娠期間水腫有很好的改善作用。此外，有慢性腎炎性水腫的患者經常吃鴨肉有保護腎臟的作用。
4、滋陰補虛
鴨肉還含有大量的無機物和較高的鉀、鐵、銅、鋅等微量元素，常食可滋陰養胃、利水消腫、補血行水、養胃生津，可用于緩解和改善身體虛弱、病后體虛等癥。
5、延緩衰老
鴨肉通過滋陰以達到護膚、美膚作用。此外，鴨肉中富含B族維生素和維生素E，可以達到延緩衰老的目的。
三、鴨肉宜忌人群
1、適宜人群
體內有熱的人適合吃鴨肉，體質虛弱、食欲不振、發熱、大便干燥和水腫的人吃鴨肉對身體更加有益處。同時適宜營養不良，產后病后體虛、盜汗、遺精、婦女月經少、咽干口渴者食用；還適宜癌癥患者及放療化療后，糖尿病，肝硬化腹水，肺結核，慢性腎炎浮腫者食用。
2、禁忌人群
對于素體虛寒，受涼引起的不思飲食，胃部冷痛，腹瀉清稀，腰痛及寒性痛經以及肥胖、動脈硬化、慢性腸炎應少食；感冒患者不宜食用。
四、鴨肉飲食宜忌
1、食物相生
（1）鴨肉宜與山藥同食，可降低膽固醇、滋補身體。
（2）鴨肉和酸菜同食可以清肺養胃、滋陰補腎、消腫利水。
（3）鴨肉適合和小紅豆一起吃，具有利尿解毒的功效。
（4）鴨肉和沙參同食，有補血滋陰之功效。沙參性微寒，有滋陰養胃、生津清肺之功效，兩者同食有滋陰潤燥，治療干咳等作用。
（5）鴨肉宜與當歸同食，具有補血作用。
（6）鴨肉宜與白菜同食，可促進血液中膽固醇的代謝。
2、食物相克
（1）鴨肉不能和兔肉、楊梅、核桃、木耳、胡桃、大蒜、蕎麥一起吃。
（2）鴨肉忌與雞蛋同食，否則會大傷人體中的元氣。
（3）鴨肉也不能和鱉肉一起吃，會使人陰盛陽虛，水腫泄瀉。
五、鴨肉怎么做好吃
1、秘制啤酒鴨
材料：品牌鴨肉約600g，小土豆200g，干香菇10個，干海帶一大片，啤酒600ml，丁香3顆，橙子的皮半個，八角2個，桂皮1小片，香葉2片，干辣椒5個，拇指大的姜1塊，蒜頭6瓣，蔥4根，生抽3大勺，豆瓣醬2大勺，老抽幾滴，香油1大勺，糖1大勺，白胡椒粉適量。
做法：
（1）鴨肉斬塊洗凈，小土豆帶皮洗凈，海帶剪成4cm見方的小片，洗凈泡發，干香菇洗凈泡發，橙子薄薄的削下黃色外皮，姜切片，蒜頭去皮，2根蔥切長段，1根蔥切蔥絲或蔥花。
（2）鴨肉冷水下鍋，與幾片姜，1根蔥一起煮開，然后熱水將焯水后的鴨肉洗凈瀝干。
（3）鍋內放少許油，中大火熱鍋后下鴨肉煸炒3分鐘至變金黃色、鴨皮出油。
（4）下丁香、八角、桂皮、香葉、干辣椒、姜片、蒜頭、蔥段和豆瓣醬一起中火翻炒至出香味，豆瓣醬出紅油。
（5）下啤酒煮開，連湯轉移至燉鍋內，加幾滴老抽，下切成兩半的香菇、海帶和橙子皮。
（6）小火燉煮半小時后下小土豆、生抽和糖調味，繼續燉煮半小時至40分鐘。
（7）等土豆和鴨肉都軟了，大火收汁到合適濃度，出鍋前拌入白胡椒和香油，出鍋后撒上。
2、泡椒炒鴨肉
材料：鴨脯肉，泡椒，大蒜，生姜，蔥，花椒，蠔油，醬油，胡椒粉，料酒，水淀粉，少許白糖。
做法：
（1）鴨脯肉去皮，切成薄片，放入碗中，加入適量的蠔油、鹽、料酒、水淀粉、少許白糖，拌勻后腌制15分鐘。
（2）泡椒切成圈，泡菜切片。大蒜去皮切成粒，生姜切片，蔥切段。
（3）熱鍋放油，下放花椒、生姜、大蒜，炸出香味后下入腌制好的鴨肉片，大火快炒至鴨肉變色。
（4）下入泡椒泡菜，翻炒兩三分鐘左右，（此時如覺得太干可放入一勺高湯），最后放入適量的醬油、蔥段，炒勻后即可出鍋。
3、山藥燜鴨
材料：山藥300g，鴨肉300g，油適量，鹽適量，姜適量，老抽適量，生抽適量，香菜適量。
做法：
（1）鴨塊洗凈瀝干備用，山藥去皮，切成大丁，未用時先泡水里，可以滴點醋防氧化，鍋中熱油，下姜片爆香。
（2）下鴨肉進鍋先煎香一面，再翻另一面煎香，倒入一點老抽，一點生抽與鴨肉炒勻，加入山藥塊一起炒勻，加入適量的水燜煮，水開后轉小火。
（3）燜約半小時，至鴨肉熟透，山藥軟綿，即可收汁。最后試味，不夠咸就加鹽，夠則免了，撒點香菜即可盛起食用。
以上就是小編今天的分享，希望能給大家帶來幫助。
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