四川一地再現(xiàn)土坑酸菜:工人用腳踩 挖掘機直接挖菜
酸菜在我們的飲食中可以是開胃小菜、下飯菜，也可以作為調(diào)味料來制作菜肴，可分為東北酸菜、四川酸菜、貴州酸菜、云南富源酸菜、德國酸菜等，不同地區(qū)的酸菜口味風(fēng)
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1、mccormick味好美
始創(chuàng)于1889年美國，以生產(chǎn)甜味醬起家，后收購F. G. Emmett香料公司后正式轉(zhuǎn)戰(zhàn)西餐調(diào)味領(lǐng)域。味好美產(chǎn)品線已經(jīng)拓展到復(fù)合調(diào)料、腌裹料、沙司、乳化醬、風(fēng)味醬、香辛料、甜味醬，從烘焙到燒烤，味好美可為多場合生產(chǎn)香料、香草、混合物、提取物、調(diào)味汁和腌泡汁等。
2、王守義
由王守義先生創(chuàng)始于1984年，是規(guī)?；南盗邢阈亮险{(diào)味品清真企業(yè)，以調(diào)味品生產(chǎn)銷售為主營業(yè)務(wù)，旗下產(chǎn)品包含復(fù)合香辛料、香辛料、干貨類等共30多個品種70多種規(guī)格，暢銷全國30多個省市，部分產(chǎn)品銷往新加坡、加拿大、澳大利亞等多個國家地區(qū)。
3、春光食品
春光成立于1996年，以海南椰子及熱帶瓜果為主要原料的現(xiàn)代化食品加工企業(yè)。公司產(chǎn)品包括糖果、餅干、糕點、固體飲料、焙炒咖啡、果干等9大系列200多個品項，年產(chǎn)量超萬噸。公司現(xiàn)有員工近3000人，產(chǎn)品銷往全國，部分產(chǎn)品出口全球50多個國家和地區(qū)。
4、鳳球嘜
創(chuàng)始于1983年，主要研發(fā)、生產(chǎn)和銷售各類調(diào)味品，包含番茄調(diào)味醬、番茄沙司、鮑魚汁、雞粉、雞精、胡椒粉、淀粉、食用油等近百個品種，300多個規(guī)格產(chǎn)品。鳳球嘜在全國各地市設(shè)有60多個辦事處，特約經(jīng)銷商2000多家，產(chǎn)品出口到東南亞等沿線國家。
5、吉得利
吉得利成立于2000年，是一家集調(diào)味品研發(fā)、生產(chǎn)、技術(shù)服務(wù)于一體。吉得利為快節(jié)奏的現(xiàn)代人提供全面的廚房美食“一勺化”解決方案，為餐飲企業(yè)提供標(biāo)準(zhǔn)化配料以及菜品開發(fā)服務(wù)、產(chǎn)品顧問服務(wù)、和個性化定制研發(fā)服務(wù)。產(chǎn)品廣泛適用于禽肉(油炸、燒烤、微波)制品、屠宰與肉類深加工、膨化食品等食品加工行業(yè)。
6、KOTANYI可達怡
可達怡創(chuàng)始于1881年奧地利，是全球知名的香辛料品牌，專注于草本植物及香料研發(fā)、生產(chǎn)、銷售的大型調(diào)味品企業(yè)。可達怡公司的香料、香草以及各種調(diào)味品等多達4500種調(diào)味產(chǎn)品，已銷往全球20多個國家和地區(qū)，為客戶提供全球特色調(diào)味產(chǎn)品。
7、川珍
川珍成立于2003年，是一家集川調(diào)南北干貨、開發(fā)、種植、加工、生產(chǎn)及糧油經(jīng)銷于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，主導(dǎo)產(chǎn)品包括青川黑木耳、竹蓀、天麻等，以“公司+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化運行機制，發(fā)展黑木耳、香菇、竹蓀種植基地，產(chǎn)品出口到歐美等多個地區(qū)。
8、南國Nanguo
南國食品創(chuàng)立于1992年，致力于椰子營養(yǎng)科技的研發(fā)、生產(chǎn)與銷售，是中國椰味食品領(lǐng)先者，主要經(jīng)營以純椰子粉、椰子營養(yǎng)粉等為主的椰味食品。南國食品目前涵蓋固體飲料、糖果、休閑食品、果蔬制品、調(diào)味品等5大系列100多個品種300多個規(guī)格的系列產(chǎn)品，產(chǎn)品銷往全國各地并出口全球十幾個國家和地區(qū)。
9、廣味源
國內(nèi)頗具規(guī)模的專業(yè)調(diào)味料供應(yīng)商，以古法釀造工藝輔以現(xiàn)代化生產(chǎn)設(shè)備而制成，旗下“廣味源”與“金廚”兩大調(diào)味品備受消費者的青睞與支持。廣味源擁有專業(yè)的生產(chǎn)加工基地和營銷團隊，已推出醬油、蠔油、調(diào)味醬、調(diào)味油、調(diào)味粉、醋品和調(diào)味汁等系列，產(chǎn)品暢銷至全國數(shù)十個省份和自治區(qū)。
拓展小知識：
胡椒粉的功效主治
胡椒，別名又叫做昧履支、披壘等，在中醫(yī)當(dāng)中，胡椒粉屬于溫?zé)嵝灾兴幉?，具有溫中、下氣、消痰、解毒等功效，臨床上可用于脘腹冷痛、反胃、嘔吐、泄瀉等疾病癥狀的治療。
黑胡椒粉和白胡椒粉的區(qū)別
首先是制作方法不同。平時用的胡椒粉，是由胡椒曬干制成的。其中黑胡椒粉是用的未成熟果實，白胡椒粉則是用的完全成熟后的。
其次味道不同。白胡椒香味稍淡，辣味更濃，能夠提鮮味，適合做葷菜，也可以和素菜搭配。黑胡椒則香味更濃，做菜能達到香中帶辣、美味醒胃的效果，多用于做肉菜，特別是牛肉。
最后功效不同。白胡椒的藥用價值更高一些，具有散寒，健胃的作用。而黑胡椒有溫補脾腎的作用。
胡椒粉和花椒粉的區(qū)別
胡椒粉和花椒粉第一個區(qū)別就是胡椒粉不可以和食物一起煮太久，而花椒粉卻可以過油爆香，但油溫不能太高。第二個區(qū)別就是胡椒粉吃多了，容易升高血壓。但是花椒粉卻又一定的降血壓的作用。
胡椒粉孕婦可以吃嗎
孕婦還是盡量不要吃胡椒粉，畢竟它屬于一種比較辛辣的刺激性食物。容易導(dǎo)致機體內(nèi)環(huán)境紊亂，出現(xiàn)一些疾病的情況，而懷孕期間一般多不建議用藥的。
胡椒粉的選購技巧
白胡椒實際上是黃灰色，購買時別以為越白越好；而好的黑胡椒是黑褐色，也不是越黑就越好，購買時，認準(zhǔn)胡椒粉十大品牌是最簡單的方法。
以上就是小編今天的分享，希望能給大家?guī)韼椭?br/>
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