肯德基傳奇CEO去世 家人稱他始終為家鄉而自豪
據消息，約翰·布朗去世了，他是將肯德基從鄉村炸雞店打造成全球快餐連鎖巨頭的美國知名企業家。美聯社22日報道，布朗的家人周二發表了聲明宣布布朗去世，享年88歲。
翻糖蛋糕和普通蛋糕區別是什么？下面就讓我們一起來了解一下吧：
翻糖蛋糕和普通蛋糕區別在于口感、工藝性、價格。
1、口感
翻糖蛋糕口感相對于普通蛋糕來說，會甜一些，而且還有著一絲果香味，而普通的蛋糕是不具備這些風味的。
2、工藝性不同
翻糖蛋糕是屬于一種工藝性極強的蛋糕，它有著很強的可塑性，大部分翻糖蛋糕都是非常精致美觀的。而普通蛋糕相對來說可塑性差一些，通常都比較簡單。
3、價格不同
翻糖蛋糕的價格都是比較貴的，因為其食材全部都是從外國進口，并不是采用一般的奶油或慕斯制作而成，因此售價自然也就高一些。而普通蛋糕的食材基本上在國內就可以買到，相對成本就會低很多，售價自然也會便宜一些。
拓展：
蛋糕的種類有哪些呢？
蛋糕種類有海綿蛋糕、芝士蛋糕、布丁蛋糕、戚風蛋糕、天使蛋糕等。
1、海綿蛋糕
海綿蛋糕是屬于利用蛋白起泡性能使蛋液中充入大量的空氣，加入面粉烘烤而制成的一類膨松點心，因為其結構類似于多孔的海綿而得名，在國外大多稱之為泡沫蛋糕，而在國內稱為清蛋糕。
2、芝士蛋糕
芝士蛋糕指的是用芝士為主要乳料制成的蛋糕。也叫起司蛋糕、干酪蛋糕，是屬于西方甜點的一種，英文名稱為cheese cake，它有著柔軟的上層，混合了特殊的芝士，如乳清干酪，或是奶油奶酪，再加上糖和其他的配料，比如雞蛋、奶油、椰蓉和水果等。
3、布丁蛋糕
布丁蛋糕是一種以面粉、牛奶、雞蛋等為原料制成的糊狀甜食，絕大多數用水果制成。
4、戚風蛋糕
戚風蛋糕是一種甜點，屬海綿蛋糕類型，制作原料主要有菜油、雞蛋、糖、面粉、發粉等。但是由于缺乏了牛油蛋糕的濃郁香味，戚風蛋糕一般需要味道濃郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。
5、天使蛋糕
天使蛋糕主要是以硬性發泡的雞蛋清、白糖和白面粉等為原料而制成的。它與其他蛋糕很不相同，其棉花般的質地和顏色，不包含牛油、油質，因而雞蛋清的泡沫能夠更好地支撐蛋糕。
以上就是小編的分享了，希望能夠幫助到大家。
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