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膽囊切除術(shù)后飲食要注意什么

來源：責(zé)編：時間：2025-07-07 11:33:22 瀏覽量：145

導(dǎo)讀膽囊切除術(shù)后飲食需注意低脂、易消化、少食多餐，避免刺激性食物。術(shù)后恢復(fù)期飲食調(diào)整主要有分階段過渡、控制脂肪攝入、補充優(yōu)質(zhì)蛋白、增加膳食纖維、保持水分充足等要點。1、分階段過渡術(shù)后1-3天以清流質(zhì)

膽囊切除術(shù)后飲食需注意低脂、易消化、少食多餐，避免刺激性食物。術(shù)后恢復(fù)期飲食調(diào)整主要有分階段過渡、控制脂肪攝入、補充優(yōu)質(zhì)蛋白、增加膳食纖維、保持水分充足等要點。

1、分階段過渡

術(shù)后1-3天以清流質(zhì)飲食為主，如米湯、藕粉，逐步過渡到半流質(zhì)飲食如粥類、爛面條。術(shù)后1周后可嘗試軟食，2周后根據(jù)耐受情況逐步恢復(fù)正常飲食。過渡期間需觀察有無腹脹、腹瀉等不適反應(yīng)。

2、控制脂肪攝入

每日脂肪攝入量控制在40克以下，避免油炸食品、肥肉、動物內(nèi)臟等高脂食物。烹飪選用植物油，少量堅果可作為脂肪補充來源。脂肪攝入過多可能導(dǎo)致脂肪瀉，影響脂溶性維生素吸收。

3、補充優(yōu)質(zhì)蛋白

選擇魚肉、雞胸肉、豆腐等低脂高蛋白食物，每日攝入量按每公斤體重1-1.2克計算。蛋白質(zhì)有助于組織修復(fù)，但需避免同時攝入大量脂肪，如帶皮雞肉、全脂奶制品等。

4、增加膳食纖維

術(shù)后2周起逐步增加燕麥、糙米、西藍花等富含可溶性膳食纖維的食物，每日攝入25-30克。膳食纖維可結(jié)合膽汁酸，但需注意過量可能引發(fā)腹脹，應(yīng)分次少量添加。

5、保持水分充足

每日飲水1500-2000毫升，分次飲用，避免一次性大量飲水。水分不足可能導(dǎo)致膽汁濃縮，增加膽管結(jié)石風(fēng)險。可適量飲用淡茶、稀釋果汁，但需避免含糖飲料和酒精。

膽囊切除術(shù)后3-6個月內(nèi)需持續(xù)關(guān)注飲食耐受情況，定期復(fù)查肝功能。術(shù)后初期可能出現(xiàn)脂肪消化異常，可遵醫(yī)囑使用胰酶腸溶膠囊等助消化藥物。長期需維持均衡飲食，避免暴飲暴食，適當補充復(fù)合維生素。出現(xiàn)持續(xù)腹瀉、黃疸等癥狀應(yīng)及時就醫(yī)。日常可記錄飲食日志幫助識別不耐受食物，逐步建立個體化飲食方案。

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