老師家訪時準備水果建議選擇易清洗、不易過敏、方便食用的品種,推薦蘋果、香蕉、橙子、葡萄、冬棗等常見水果。
蘋果富含膳食纖維和維生素C,果皮易清洗且不易腐爛。選擇紅富士等甜度適中的品種,可提前洗凈裝盤或直接整果擺放。注意避免選購表面打蠟的品種,建議搭配水果刀方便分切。
香蕉無需清洗且自帶果皮包裝,食用時不會弄臟手部。選擇表皮略帶青綠的香蕉可避免過熟,擺放時注意保持通風。香蕉含鉀量高,但糖分較高不宜過量準備。
橙子維生素含量豐富且果皮厚實耐存放。推薦準備蜜橙等易剝品種,可提前切好瓣狀或搭配剝橙器。注意檢查果皮是否有霉斑,室溫保存即可避免冷藏影響風味。
葡萄適合洗凈后裝盤分享,選擇無籽紅提或陽光玫瑰等品種。清洗時用淀粉水浸泡去除表面雜質,瀝干水分后裝透明果盤更美觀。需注意葡萄含糖量較高,糖尿病教師應慎食。
冬棗口感清脆甜度適中,清洗后可直接食用。選購時注意果實飽滿無皺皮,搭配小竹簽方便取用。冬棗富含環磷酸腺苷等營養成分,但性溫不宜與海鮮同食。
準備水果時建議搭配果盤和紙巾,數量按家訪時長控制在500克以內。避免準備芒果、菠蘿等易致敏水果,榴蓮等氣味濃烈的水果也不適宜。水果宜在老師到訪前1小時準備完畢,室溫放置過久的水果應及時更換。可額外準備礦泉水或茶飲搭配食用,注意詢問老師是否有特殊飲食需求。水果擺放位置應避開茶幾邊緣,防止意外碰翻弄臟文件資料。
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