(1)控制總熱量中年人健康食譜，避免肥胖。中年人由于脂肪組織逐漸增加，肌肉和活動(dòng)組織相對(duì)減少，所以每日攝入的熱量應(yīng)控制在7500~8370千焦耳。
(2)保持適量蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是人體生命活動(dòng)的基礎(chǔ)物質(zhì)。中年人每天需攝入70~80克蛋白質(zhì)。其中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)應(yīng)不得少于1/3。牛奶、禽蛋、獸類、瘦肉、魚類、家禽、豆類和豆制品都富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。大豆類及其制品含有較豐富的植物蛋白質(zhì)，對(duì)中老年人非常有益。由于人體的蛋白質(zhì)每天都在消耗，所以每天攝入的蛋白質(zhì)應(yīng)保持平衡。這對(duì)延緩消化系統(tǒng)退行性變大有好處。
(3)適當(dāng)限制糖類。有些人有嗜糖的習(xí)慣，或者飯量大的習(xí)慣，到中年以后要加以限制。因?yàn)槌蕴沁^(guò)多，不僅容易肥胖，而且由于中年后胰腺功能減退，如食含糖食物過(guò)多，就會(huì)增加胰腺的負(fù)擔(dān)，易引起糖尿病。
(4)飲食要低脂肪，低膽固醇。中年人每天攝取的脂肪量以限制在50克左右為宜。脂肪以植物油為好，因?yàn)橹参镉秃胁伙柡椭舅幔艽龠M(jìn)膽固醇的代謝，有防止包括消化器官動(dòng)脈在內(nèi)的動(dòng)脈硬化。動(dòng)物脂肪、內(nèi)臟、魚子、烏賊和貝類含膽固醇多，進(jìn)食過(guò)多易誘發(fā)膽石癥和動(dòng)脈硬化。
(5)多吃含鈣質(zhì)豐富的食物。如牛奶、海帶、豆制品及新鮮蔬菜和水果，對(duì)預(yù)防骨質(zhì)疏松，預(yù)防貧血和降低膽固醇等都有作用。
(6)少食鹽。每天進(jìn)鹽量不宜超過(guò)8克，以防傷脾胃和引起高血壓。
(7)節(jié)食。飲食要定期、定量，以免引起消化功能紊亂。中年人膳食的合理安排，對(duì)于消化器官的保健和人體健康，尤其是減少過(guò)早死亡和減少疾病的發(fā)生都有十分重要的意義。因此，中年期的合理膳食對(duì)健康長(zhǎng)壽有極大關(guān)系。FiY28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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