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硒與糖尿病的關系

來源：責編：時間：2025-07-09 12:33:12 瀏覽量：138

導讀硒與糖尿病的關系較為復雜，適量補硒可能有助于改善糖代謝，但過量攝入可能增加糖尿病風險。硒通過影響胰島素敏感性、抗氧化作用等機制與糖尿病發生發展相關，具體作用需結合個體硒營養狀況評估。硒是人體必需

硒與糖尿病的關系較為復雜，適量補硒可能有助于改善糖代謝，但過量攝入可能增加糖尿病風險。硒通過影響胰島素敏感性、抗氧化作用等機制與糖尿病發生發展相關，具體作用需結合個體硒營養狀況評估。

硒是人體必需的微量元素，參與谷胱甘肽過氧化物酶的合成，這種酶能清除自由基，減輕氧化應激對胰島β細胞的損傷。研究表明，硒缺乏可能導致胰島素分泌功能下降，而適量補硒可改善胰島素抵抗。部分地區土壤硒含量低，居民通過膳食補充硒酵母或富硒食品，可能對預防2型糖尿病有潛在益處。臨床觀察發現，糖尿病患者血硒水平常低于健康人群，但這一現象與地域性硒分布差異密切相關。

長期過量補硒可能產生相反效果。動物實驗顯示，超生理劑量的硒化合物會干擾胰島素信號通路，誘發胰島素抵抗。某些高硒地區人群的糖尿病發病率較高，可能與硒的U型劑量效應有關。補硒超過每日60微克時，可能激活應激反應通路，反而加劇胰腺氧化損傷。使用硒制劑時應嚴格監測血硒濃度，避免通過保健品盲目補充。

糖尿病患者應優先通過天然食物獲取硒，如巴西堅果、海產品、動物內臟等，每日攝入量控制在55-60微克。合并甲狀腺功能異常的糖尿病患者需特別注意，硒過量可能加重自身免疫性甲狀腺炎。建議在醫生或營養師指導下進行硒營養評估，根據血清硒檢測結果制定個性化方案，避免自行大劑量補充。

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