乙型肝炎表面抗體陽性是什么意思？
乙型肝炎表面抗體陽性通常表示體內存在針對乙型肝炎病毒的保護性抗體，可能通過疫苗接種或自然感染后康復產生。乙型肝炎表面抗體是乙型肝炎病毒表面抗原刺激機體
原標題：這幾種初夏水果不僅顏值高、味道好 營養還豐富!
立夏后，種類繁多、口味多樣的水果陸續上市，享用新鮮的水果已經不是難事。水果是餐桌上不可缺少的組成部分，也是我們生活中不可或缺的多彩調味劑。隨著物流的發達和儲存工藝的成熟，祖國大江南北的各種水果從果園、地頭采摘下來打包、裝盒，然后乘著各種交通工具，快速交匯、分發，一大早就靜靜地出現在充滿煙火氣的市場里，等待消費者的挑選。
《中國居民膳食指南(2022)》推薦成人每日水果的攝入量為200-350克，約相當于一個中等大小的蘋果或橙子。如果平時水果吃得少，那就趁著立夏時節，應季水果陸續上市，購買新鮮的水果。下面就推薦四種好吃且營養價值高的水果,豐富自家的飲食結構，調節家人的口味，緩解燥熱，逐漸適應夏季的炎熱天氣。
櫻桃：強力抗氧化劑 適合糖尿病患者
時光流轉，初夏時節，最讓人期待的水果當屬青翠葉片下低垂的一捧紅珠——櫻桃。剛摘下來的櫻桃嬌艷欲滴，最怕碰撞。小心翼翼放在流水下洗凈，著急送進嘴里，一股酸甜清香瞬間就在嘴里化開來，連空氣里都是愉悅的味道。
櫻桃好吃的不僅僅是口感，更應當被點贊的是其富含的各種營養成分。櫻桃富含維生素C、鉀元素以及花青素。花青素一般隱藏在深色的水果中，是一種強有力的抗氧化劑，能夠保護人體免受自由基的損傷。花青素還能夠增強血管彈性，改善循環系統和增進皮膚的光滑度，抑制炎癥和過敏癥狀，改善關節的柔韌性。櫻桃的血糖生成指數較低，非常適合糖尿病患者。櫻桃的鉀含量也較高，對穩定血壓很有幫助。市面上櫻桃的品種繁多，營養價值也不一樣。中國紅櫻桃的鐵含量比車厘子要高，尤其是中國野生的毛櫻桃鐵含量會更高，但植物鐵的吸收率較低。黃色櫻桃維生素C和果酸的含量會更高一點。
另外，除了果子，櫻桃葉子可以用來煮水，有助消化的作用。挑選櫻桃時，要選表皮完好無小孔、顏色飽滿、手感硬挺、果梗翠綠的。
楊梅：抗炎美膚、保護血管 但不適合胃酸過多的人食用
一說起楊梅，就讓人想起煙雨飄渺的江南水鄉。楊梅可以說是“最南方”的水果。對于南方人來講，楊梅是舌尖上最美的感受，也是鄉愁的表達。對于北方人來講，在物流不發達的時候，鮮美的楊梅無法儲存，也是可望而不可及。楊梅可以直接食用，也能加工成楊梅醬、蜜餞等。楊梅中的花色苷含量在水果中位居前列，花色苷是抗氧化劑，適當攝入對于保護血管、美容護膚、抗炎等很有好處。
楊梅含有大量的有機酸，如蘋果酸、檸檬酸，這些成分可以刺激唾液、胃酸分泌，所以很適合夏天胃口差的人食用。不過胃酸過多、容易反酸的人，就不宜吃太多了。
不過，中醫則認為，楊梅有生津止渴、和胃消食的功效，對于食后飽脹、飲食不消化等可起到一定的調理效果。
枇杷：含水量達89% 緩解嗓子不適、潤肺止咳
“羅浮山下四時春，蘆橘楊梅次第新”，北宋文學家蘇軾在詩中提及的初夏時節的蘆橘，指的就是枇杷。一說到枇杷，大家都會想到“止咳”。其實市面上常見的枇杷膏、枇杷露等都是以枇杷葉為主要原料制作的。枇杷果實的含水量達到了89%，一口下去幾乎都是汁液，對緩解嗓子不適癥狀也有很大的作用。枇杷能夠為人體提供維生素、礦物質和膳食纖維，還有潤肺止咳的功效。它既可以食補，也可以入藥，是生活中受很多人追捧的水果。此外，枇杷高鉀低鈉，還含有豐富的抗氧化成分。
枇杷經碰撞、剝皮后很容易氧化而變黑，最好是及時食用，邊剝邊吃。枇杷也能和其他食材搭配，比如枇杷燉雪梨、枇杷銀耳羹等，口感更加豐富。
杏子：胡蘿卜素豐富 但大量食用會口舌生瘡
初夏成熟的水果中，還有一個大家熟知的水果——杏。民間有“立夏吃個杏，到老沒有病”的說法，雖是夸張，但足以見得大家對其營養價值的認可。杏除了含有豐富的鉀元素，還含有豐富的胡蘿卜素，其中60%以上是β-胡蘿卜素。
民間對大量食用杏有“杏傷人”的說法。中醫認為，杏是性溫偏熱的水果，大量食用會導致口舌生瘡、便秘等。從食物多樣、營養均衡的原則來說，適量即可，只要不是每次都大量食用就沒有問題。
說起杏，就不得不提到杏仁。杏仁分為甜杏仁和苦杏仁。苦杏仁因為含有苦杏仁苷，多吃了會中毒，要經過處理以后食用。甜杏仁含有脂肪、蛋白質，還含有豐富的維生素E、維生素B2和鈣、鋅、硒等礦物質，可以經常吃。
春盡夏初，舌尖所觸皆是豐富甜美的味道。把水果放手邊隨時食用，感受食物美味。
文/周瑩(中國疾病預防控制中心營養與健康所)
編輯：齊少恒
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