【搟面皮產(chǎn)業(yè)鏈帶動農(nóng)民增收 寶雞搟面皮成特色支柱產(chǎn)業(yè)】位于陜西寶雞的搟面皮產(chǎn)業(yè)在近年來迅速發(fā)展，去年銷售額突破55億元。搟面皮生產(chǎn)線實現(xiàn)智能化生產(chǎn)，每分鐘下線200多份搟面皮。62項專利技術涵蓋面皮的整個工業(yè)化生產(chǎn)流程，使產(chǎn)能得到保障。發(fā)酵專利技術保證口感正宗地道，搟面皮從小麥種植到生產(chǎn)加工形成全產(chǎn)業(yè)鏈，帶動農(nóng)民增收。wDl28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

　　搟面皮，陜西寶雞的一張名片，不僅以其獨特的風味吸引食客，更以其驚人的產(chǎn)能和產(chǎn)值成為當?shù)亟?jīng)濟的支柱。在寶雞金臺區(qū)的搟面皮產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)，物流車絡繹不絕，近日更是完成了發(fā)往美國的3萬份搟面皮訂單。這里的搟面皮企業(yè)生產(chǎn)線上，每分鐘就有200多份搟面皮下線，而這一切的背后，是62項專利技術的支撐。wDl28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

　　這些專利技術覆蓋了搟面皮從面皮制備、洗面沉淀、熟化成型到發(fā)酵口味的整個工業(yè)化生產(chǎn)流程。其中，搟面皮熟化技術是企業(yè)的核心專利，它不僅解決了產(chǎn)能問題，使搟面皮的產(chǎn)能翻番，而且通過與西北農(nóng)林科技大學的合作，創(chuàng)新的發(fā)酵專利技術保證了搟面皮的傳統(tǒng)口感，讓食客能夠品嘗到正宗的家鄉(xiāng)味道。wDl28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

　　搟面皮產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，不僅帶動了小麥種植，還為農(nóng)民提供了增收的機會。從小麥種植到收獲、加工，搟面皮形成了全產(chǎn)業(yè)鏈，成為農(nóng)民增收的大產(chǎn)業(yè)。寶雞市金臺區(qū)的農(nóng)民通過種植優(yōu)質(zhì)強筋小麥，每畝收入提高到2000元，同時在搟面皮企業(yè)打工，又增加了一份收入。此外，搟面皮的生產(chǎn)還帶動了油、辣椒、醋等佐料的需求，進一步增加了農(nóng)民收入。wDl28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

　　寶雞市制定的《搟面皮品牌建設實施方案》以及搟面皮制作工藝流程標準的發(fā)布，進一步推動了小面皮向大產(chǎn)業(yè)的邁進。預計到2025年，搟面皮直接產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值將達到100億元，相關上下游行業(yè)產(chǎn)值也將達到100億元，實現(xiàn)雙百億的目標。wDl28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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