極目新聞記者 曹磊iA128資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

通訊員 周小平iA128資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

經(jīng)過上周末的降溫后，這兩天買紅菜薹來吃的市民可能會發(fā)現(xiàn)，目前在售的本地紅菜薹不僅價格變便宜了，而且口感變得更甜更爽。iA128資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

記者走訪了解到，由于此前很長一段時間里，武漢地區(qū)晝夜溫差較大，非常有利于武漢特色蔬菜紅菜薹的生長。隨著近期氣溫驟降，夜間的紅菜薹有了“打霜”的趨勢，其爽口味道開始全面迸發(fā)出來，口味不僅越來越脆嫩甘甜，性價比也變得更高。iA128資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

紅菜薹市場價進(jìn)入“2元檔”iA128資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

11月5日，記者來到漢陽王家灣一家集貿(mào)市場探訪。周日的上午，整個市場里人流熙熙攘攘，賣菜的吆喝聲此起彼伏。買菜的市民也在精挑細(xì)選，現(xiàn)場生活氣息滿滿。iA128資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

“這一把紅菜薹有一斤多，只要3塊錢。”在一家蔬菜攤位前，老板向走上前的市民推薦當(dāng)天剛采摘的本地紅菜薹：“現(xiàn)在天氣冷了，菜薹的口感好得很。”iA128資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

iA128資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

在市場里的幾家攤位上，有不少市民紛紛購買鮮嫩的紅菜薹。這位主動推銷的攤主告訴記者，紅菜薹從九月底、十月初開始賣，現(xiàn)在是真正時令出產(chǎn)期，當(dāng)天早上剛剛采收的紅菜薹只賣2.5元一斤，性價比非常高：“現(xiàn)在的紅菜薹隨便買都很甜，可以多帶兩把回去炒著吃。”iA128資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

在市場的另一家蔬菜攤位上，正在售賣的紅菜薹只剩下了幾把，卻依然吸引多名市民購買。買了兩把紅菜薹的林阿姨告訴記者，秋冬季節(jié)正是吃紅菜薹最好的時候：“現(xiàn)在紅菜薹除了葉子可能稍微‘老’了一點(diǎn)之外，薹尖、嫩莖都好吃，這些時家里每天至少要炒一盤。”iA128資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

隨后，記者又來到漢陽七里廟附近的一家農(nóng)貿(mào)市場走訪發(fā)現(xiàn)，新鮮紅菜薹早已成為多家攤位上的主打菜品。這些紅菜薹都來自武漢本地，按長短分類擺放，每斤價格在2.5元到3.5元之間。現(xiàn)場還有論“把”來賣的紅菜薹，要價4元一把，可以炒一大盤。iA128資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

iA128資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

攤主陳師傅告訴記者，這幾天里，紅菜薹最好的味道出來了，賣得非常俏：“昨天下午進(jìn)的200斤貨，今天上午10點(diǎn)不到就賣完了。照這樣子來看，明天需要多進(jìn)一些。”iA128資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

新季紅菜薹進(jìn)入規(guī)模采摘期iA128資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

本地紅菜薹到底長勢如何？11月6日，記者來到武漢市蔡甸區(qū)張灣街的鄉(xiāng)里康家庭農(nóng)場。這里連片的紅菜薹田里，村民們正在熱火朝天地進(jìn)行采摘。放眼望去，成熟的紅菜薹根粗葉茂，看上去非常可口。iA128資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

“基地里種植的紅菜薹一直都不愁銷，也不愁價，所以我們也沒有專門去提前搶收上市。”農(nóng)場負(fù)責(zé)人郭彩紅告訴記者，周邊村灣里幾乎家家戶戶都種植有面積不等的紅菜薹，總種植面積已達(dá)到3000畝左右。從長勢看，因前期晝夜溫差較大，紅菜薹生長條件比較好，糖分蓄積情況也讓人滿意，農(nóng)戶們又迎來一個豐收年：“目前農(nóng)場里的紅菜薹逐漸步進(jìn)入集中上市期，每天都有不少商家來村里收購，村民們采收了就能賣出去。”iA128資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

iA128資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

在蔡甸區(qū)侏儒街陽灣村，武漢博茂生態(tài)農(nóng)業(yè)基地里的紅菜薹同樣長勢喜人。基地負(fù)責(zé)人張火金介紹，目前紅菜薹長勢良好，今年種植的紅菜薹總面積超過200畝，因為有了設(shè)施技術(shù)種菜，冬天不怕冷，夏天不怕旱，更無病害蟲害。目前，紅菜薹進(jìn)入采收期，都是商家提前預(yù)訂，直接前來基地收購。iA128資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

武漢現(xiàn)代農(nóng)業(yè)教育中心蔬菜專家介紹，紅菜薹屬冬季菜，秋天栽種，冬季上市，武漢地區(qū)秋冬交叉季的晝夜溫差較大，白天有較強(qiáng)的太陽光作用，產(chǎn)生大量有機(jī)物，主要是糖類。晚上溫度低，抑制呼吸作用，降低了有機(jī)物的消耗，紅菜薹里會貯存大量糖類，口感也變得越來越好。iA128資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

目前，隨著天氣轉(zhuǎn)冷，晝夜溫差繼續(xù)加大，更加適合菜薹的抽薹。后期隨著夜間氣溫降到10℃以下并且繼續(xù)降低，經(jīng)過“打霜”的紅菜薹口感和味道會越來越好。在出產(chǎn)數(shù)量越來越多、市場供應(yīng)量越來越大的情況下，武漢市民吃紅菜薹的性價比也會越來越高。iA128資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

本文鏈接：http://m.rrqrq.com/showinfo-28-2446-0.html降溫后性價比提高！口感最爽的紅菜薹來了你都知道哪些？

聲明：本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識，若有侵權(quán)等問題請及時與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時間刪除處理。郵件：2376512515@qq.com

上一篇： 吃烤饅頭片能緩解胃不舒服？醫(yī)生表示：有一定作用，并非人人適宜你都知道哪些？

下一篇： 親自下場8個月 李開復(fù)收獲AI獨(dú)角獸，“進(jìn)軍世界第一梯隊”還需多久？真相究竟是什么？