連子豬肚湯是一道老北京傳統(tǒng)湯菜，以連肉、子肚和豬肚為主要材料。下面是連子豬肚湯的做法：

材料：
- 連肉500克
- 子肚適量
- 豬肚適量
- 姜片適量
- 料酒適量
- 鹽適量
- 雞精適量
- 蔥花適量
- 香菜適量

步驟：
1. 連肉事先放入冷水中浸泡1小時(shí)，去除血水后切塊備用。
2. 子肚和豬肚先用開(kāi)水焯燙一下，去除腥味，然后切成薄片備用。
3. 熱鍋加入適量的油，加入姜片煸炒出香味，然后放入連肉塊煸炒至變色。
4. 加入適量的料酒，炒勻后倒入足夠的清水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉煮1-2小時(shí)，至連肉變軟。
5. 接著加入子肚和豬肚片，繼續(xù)燉煮20-30分鐘，使湯汁中的味道充分滲入肚片。
6. 最后加適量的鹽和雞精調(diào)味，撒上蔥花和香菜作為裝飾即可。

溫馨提示：
- 在煮豬肚之前，可以將豬肚用鹽和醋搓洗一遍，以去除其腥味。
- 燉煮連子豬肚湯時(shí)，可以適量加入胡椒粉、花椒等調(diào)味料，增添風(fēng)味。

希望對(duì)你有幫助，祝你成功做出美味的連子豬肚湯！lFT28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

分享百科小知識(shí)，，這里匯聚了知識(shí)問(wèn)答、生活常識(shí)，幫助用戶解決生活中的常見(jiàn)問(wèn)題。

本文鏈接：http://m.rrqrq.com/showinfo-110-6603-0.html連子豬肚湯的做法

聲明：本網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容由互聯(lián)網(wǎng)博主自發(fā)貢獻(xiàn)，不代表本站觀點(diǎn)，本站不承擔(dān)任何法律責(zé)任。天上不會(huì)到餡餅，請(qǐng)大家謹(jǐn)防詐騙！若有侵權(quán)等問(wèn)題請(qǐng)及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除處理。

上一篇： 水鴨湯的做法.

下一篇： 熬魚(yú)頭湯的做法