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大麥種子發芽了還可以吃嗎

來源：責編：時間：2023-09-18 20:04:46 452觀看

導讀 1. 大麥種子發芽了還可以吃嗎？這是一個常見的問題。大麥是一種顆粒較大的糧食，也是一種營養豐富的食品。2. 大麥經過發芽處理之后，被稱為麥芽。麥芽除了含有大麥本身的豐富營養之外，還富含多種維生素和礦物質，有

大麥種子發芽了還可以吃嗎

1. 大麥種子發芽了還可以吃嗎？這是一個常見的問題。大麥是一種顆粒較大的糧食，也是一種營養豐富的食品。

2. 大麥經過發芽處理之后，被稱為麥芽。麥芽除了含有大麥本身的豐富營養之外，還富含多種維生素和礦物質，有助于增強人體的免疫力。

3. 不過，如果大麥種子已經發芽，在食用之前還要考慮一些問題。首先，發芽的大麥種子往往會含有更少的蛋白質，同時糖分含量增加，所以吃起來口感也不如未發芽的大麥。

4. 另外，發芽的大麥會產生一些酸性物質，對人體消化系統有一定的刺激作用。因此，如果你胃腸功能較差，最好避免食用已經發芽的大麥種子。

5. 總的來說，大麥種子發芽了還可以吃，但是要考慮到其營養價值的變化和對身體的影響。如果你想吃健康營養的大麥食品，可以選擇其他有機的大麥制品。

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