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苦菊菜，又稱野茼蒿，是一種常見的野菜。它不僅味道鮮美，而且富含多種營養素，是一道很受歡迎的下飯菜。如何讓苦菊菜做出美味好吃呢？下面為您推薦幾種做法。37f28資訊網——每日最新資訊28at.com

1. 清炒苦菊菜

清炒苦菊菜是一種簡單易做的方法。首先將苦菊菜洗凈，去掉根部。然后將鍋加熱，加入適量油，放入蔥姜炒香，再放入苦菊菜翻炒。最后加入適量鹽、味精即可出鍋。37f28資訊網——每日最新資訊28at.com

2. 苦菊菜湯

苦菊菜湯清香爽口，喝起來十分開胃。將苦菊菜洗凈，切成小段。然后將水燒開，放入苦菊菜、瘦肉和其它喜歡的材料，煮至熟爛，加入適量鹽、味精調味即可。37f28資訊網——每日最新資訊28at.com

3. 爆苦菊菜

爆苦菊菜口感獨特，嚼勁十足。將苦菊菜洗凈，切成小段，備好姜蒜末和干辣椒末。熱鍋涼油下，放入姜蒜末煸炒出香味，再放入干辣椒末翻炒，最后放入苦菊菜快速煸炒，加入適量鹽、味精出鍋即可。37f28資訊網——每日最新資訊28at.com

4. 苦菊菜拌涼菜

苦菊菜拌涼菜口感清爽，讓人食欲大開。將苦菊菜洗凈，切成小段，加入適量食醋、醬油、芝麻油混合攪拌均勻即可。37f28資訊網——每日最新資訊28at.com

5. 葷素搭配

苦菊菜與肉類搭配，口感更佳。例如，可以將苦菊菜炒肉片、燒牛肉、燉排骨等。同時，苦菊菜也可以和其它蔬菜一起炒，如雞蛋、胡蘿卜等，口感別有一番風味。37f28資訊網——每日最新資訊28at.com

以上就是苦菊菜的幾種做法，不同的做法可以制作出不同口感。試試看吧，您也可以創造屬于自己的苦菊菜佳肴哦！37f28資訊網——每日最新資訊28at.com

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