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檸檬涼拌鯽魚正宗的做法

來源：責編：時間：2023-09-18 19:56:03 413觀看

導讀 1. 檸檬涼拌鯽魚是一道非常家常的菜品，主要以鯽魚為主料，添加檸檬、胡蘿卜、辣椒等多種調料而制成。此道菜品口感鮮美，清爽可口，適合各種人群食用。2. 具體制作方法如下：首先將鯽魚去皮去骨，切成一厘米寬的小塊。

檸檬涼拌鯽魚正宗的做法

1. 檸檬涼拌鯽魚是一道非常家常的菜品，主要以鯽魚為主料，添加檸檬、胡蘿卜、辣椒等多種調料而制成。此道菜品口感鮮美，清爽可口，適合各種人群食用。

2. 具體制作方法如下：首先將鯽魚去皮去骨，切成一厘米寬的小塊。然后將胡蘿卜、辣椒等配菜切成絲，備用。先將鯽魚下鍋焯水，再放入冰水中泡涼，瀝干備用。

3. 另取一個碗，將檸檬汁、鹽、白糖、生抽、醋、蒜泥、辣椒油、香油、鮮雞精等調料混合在一起，拌勻成醬汁。將鯽魚塊、胡蘿卜絲、辣椒絲放入碗中，倒入調好的醬汁，用筷子攪拌均勻，入味10分鐘即可。

4. 此菜品具有清熱解毒、開胃健脾、助消化等功效。而且該菜品是涼拌的，適合夏季食用，尤其是對于胃口不好的人群來說，口感清爽，不會太過油膩。

5. 總之，檸檬涼拌鯽魚是一道非常簡單易學且美味可口的家常菜品。如果你喜歡嘗試新鮮的口味，那么這道菜品絕對不容錯過。不僅容易制作，而且搭配鮮美，深受廣大食客的喜愛。

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