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貝柱的家常做法

來源：責編：時間：2023-09-16 15:27:31 459觀看

導讀 1. 貝柱是海鮮中的一種美味佳肴，既有營養又有口感，廣受人們的喜愛。在家中做貝柱也是一件非常不錯的想法，本文將介紹貝柱的家常做法。2. 食材：鮮貝柱、蔥、姜、豆瓣醬、鹽、白胡椒粉、淀粉、料酒、生抽、雞精、

貝柱的家常做法

1. 貝柱是海鮮中的一種美味佳肴，既有營養又有口感，廣受人們的喜愛。在家中做貝柱也是一件非常不錯的想法，本文將介紹貝柱的家常做法。

2. 食材：鮮貝柱、蔥、姜、豆瓣醬、鹽、白胡椒粉、淀粉、料酒、生抽、雞精、清水。

3. 做法：

3.1 蔥姜切碎備用。

3.2 貝柱用鹽水和沸水焯一下，直到貝柱變白后撈起。之后切成小塊，用淀粉裹一下備用。

3.3 鍋中加油，放入蔥、姜煸炒香。

3.4 加入豆瓣醬炒勻后，加適量的清水攪拌，之后加入鹽、白胡椒粉、料酒、生抽、雞精煮開。

3.5 放入貝柱煮一會兒，再加入淀粉勾芡，最后淋上幾滴香油。

4. 可以根據個人口味再適當地調整鹽和醬料的用量，根據貝柱的大小和新鮮程度不同，也可以控制煮的時間。

5. 總的來說，貝柱是一道非常美味的海鮮，而用家常的方式做出來，更是營養健康又經濟實惠。試試這個做法，也許您會得到意外的驚喜哦！

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